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过桥米线香酥培训课件.pptx

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过桥米线香酥培训课件汇报人:XX

目作工艺过桥米线的历史食材与配料课程概述05烹饪技巧与实践06营销与服务

课程概述PART01

培训目标通过系统学习,使学员能够熟练掌握过桥米线的制作流程和关键技巧。掌握过桥米线制作技巧强调食品安全和卫生标准,教授学员如何在制作过程中保持环境卫生,确保顾客健康。提升服务与卫生意识培训中将介绍过桥米线的起源、发展及其在云南地区的文化意义,增强学员的文化认同感。了解过桥米线的历史文化010203

课程内容概览过桥米线的历史与文化调味与摆盘艺术烹饪过程详解食材准备与处理技巧介绍过桥米线的起源、发展以及它在中国饮食文化中的地位和影响。讲解如何选择

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