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!CS67.020
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τ／CSTC
中国热带作物学会团体标准
T/CSTC0017-2024
食用木薯粉生产技术规程
Technicalcodeofpracticefortheproductionofediblecassavaflam·
2024-11-22发布2024-12-22实施
中国热带作物学会发布
T/CSTC0017-2024
目lj言
本文件按照GB/T1.1-2020｛标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则〉的规定
起草。
请注意本文件的某些内否可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由申国热带作物学会提出并归口。
本文件起草单位：申国热带农业科学院热带作物品种资源研究所、海南馆州、｜晨来农业科技有限公
司、海南华夫福食品有限公司。
本文件主要起草人：王琴飞、姚庆群、林豆铭、余厚美、张振文、苇卓文、王文杰、陈银华。
T/CSTC0017-2024
食用木薯粉生产技术规程
1范围
本文件规定了食用木军粉生产（加工〉的基本要求、加工工艺、质量要求、标识标签、包装贮运
和生产档案等要求。
本文件适用于干法加工食用木薯粉的生产。
2规范性引用文件
下列文件申的内~通过文申的规范性号｜用而构成本文件必不可少的条款。其申，注日期的号｜用文
件，i.R1要日期对应的版本适用于本文件；不注日期的号｜用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单〉适
用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB2761食品安全国家标准食品申真菌毒素限量
GB2762食品安全国家标准食品申污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品申农药最大残留限量
GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品
GB5009.3食品安全国家标准食品申水分的测定
GB5009.4食品安全国家标准食品申灰分的测定
GB5009.36食品安全国家标准食品申氨化物的测定
GR厅5515粮油检验粮食申粗纤维素含量测定介质过滤法
GB5749生活饮用水E生标准
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB14881食品安全国家标准食品生产通用E生规范
GB/T17109粮食销售包装
GB/T22427.4淀粉斑点测定
GR厅22427.5淀粉细度测定
GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品
GB28050食品安全国家标准预包装食品言养标签通则
GR厅29890粮油储藏技术规范
GB/T42478农产品生产档案记载规范
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
T/CSTC0017-2024
盯861粮食（含谷物、豆类、军类〉及制品申铅、铭、锅、隶、砸、确、钢、铃等八手中元素限
量
盯厅1039绿色食品淀粉及淀粉制品
盯厅1520木薯
盯厅4332木薯粉加工技术规范
3术语和定义
盯厅4332界定的术语和定义适用于本文件。
4基本要求
4.1加工条件要求
4.1.1场所要求
安全E生管理应符合GB14881的规定。
4.1.2设备要求
根据
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