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必威体育精装版-财会毕业论文—乳业公司成本升高原因及降低途径

第一章引言

随着我国经济的快速发展，乳业行业在过去的几十年里取得了显著的成就。根据国家统计局数据显示，2019年我国乳制品产量达到2746万吨，同比增长2.9%，市场规模不断扩大。然而，近年来，乳业公司面临着成本不断上升的严峻挑战，这对乳业企业的盈利能力和市场竞争力产生了深远影响。

据《中国乳业发展报告》指出，2018年乳业公司成本上升幅度达到5.2%，其中原料成本上涨最为明显，同比增长6.8%。以某大型乳业公司为例，其2018年原料成本较2017年增长了8%，直接导致产品毛利率下降2个百分点。这种成本上升的趋势不仅影响了乳业公司的短期利润，还可能对行业的长期发展造成不利影响。

在分析乳业公司成本上升原因时，我们发现主要有以下几个方面：一是饲料成本的上涨，受国际市场波动和国内环保政策的影响，饲料价格持续攀升；二是奶源成本的上升，随着消费者对乳制品品质要求的提高，优质奶源供应紧张，导致奶源采购价格不断上涨；三是人工成本的上升，随着我国劳动力市场的变化，企业面临用工成本上升的压力。这些因素共同作用，使得乳业公司的成本控制成为一项亟待解决的难题。

第二章乳业公司成本升高现状分析

(1)近年来，乳业公司成本升高现象日益明显，成为制约行业发展的关键因素。根据我国乳业协会发布的《2019年中国乳业成本分析报告》，2018年我国乳业企业平均成本较2017年增长了5.2%，其中原料成本上升最为显著，同比增长6.8%。这一数据显示，原料成本已成为乳业公司成本上升的主要驱动力。具体来看，饲料成本的上涨对乳业公司的影响尤为明显。受国际市场波动和国内环保政策的影响，饲料价格持续攀升，导致乳业公司在饲料采购上的支出大幅增加。

(2)奶源成本的上升也是导致乳业公司成本升高的重要原因。随着消费者对乳制品品质要求的提高，优质奶源供应紧张，奶源采购价格不断上涨。据统计，2018年我国乳业公司奶源采购成本较2017年增长了7.5%。以某大型乳业公司为例，其奶源采购成本占到了总成本的30%，奶源成本的上升直接影响了公司的盈利能力。此外，奶源品质的把控也成为了乳业公司关注的焦点，企业需要投入更多资源用于奶源质量控制，进一步推高了成本。

(3)人工成本的上升对乳业公司成本的影响也不容忽视。随着我国劳动力市场的变化，企业面临用工成本上升的压力。据国家统计局数据显示，2018年我国城镇非私营单位制造业平均工资为6.6万元，同比增长8.9%。乳业公司作为劳动密集型企业，人工成本占据较大比例。以某中型乳业公司为例，其2018年人工成本占总成本的20%，较2017年增长了5%。此外，随着行业竞争加剧，乳业公司为吸引和留住人才，不得不提高薪酬福利待遇，进一步推高了人工成本。这些因素共同作用，使得乳业公司在成本控制方面面临巨大挑战。

第三章乳业公司成本升高原因探讨

(1)乳业公司成本升高的首要原因是原料成本的上涨。近年来，全球饲料原料价格波动较大，主要受到国际市场供需关系和气候变化的影响。例如，2019年全球玉米价格上涨了15%，大豆价格上涨了10%。以某大型乳业公司为例，其饲料成本占到了总成本的35%，由于原料成本的增加，该公司2019年的饲料支出比2018年增长了12%。

(2)其次，奶源成本的上升也是导致乳业公司成本升高的重要因素。随着消费者对高品质乳制品需求的增加，优质奶源供应变得紧张，奶源价格随之上涨。据《中国奶业发展报告》显示，2018年我国优质奶源价格平均上涨了5%。某地区乳业公司为了保障奶源质量，不得不提高收购价格，导致其奶源成本占到了总成本的40%，较上年增长了7%。

(3)人力资源成本的增加也对乳业公司的成本产生了显著影响。随着我国劳动力市场的变化，以及企业对员工福利待遇的重视，人工成本逐年上升。据国家统计局数据，2018年我国城镇非私营单位人均工资为6.6万元，同比增长8.9%。乳业公司作为劳动密集型企业，在招聘、培训、福利等方面的投入不断增加，以某中型乳业公司为例，其人工成本占总成本的25%，较2017年增长了4%。此外，为了提高员工的工作效率和产品质量，企业还不得不投入更多资源进行培训和激励。

第四章乳业公司降低成本途径研究

(1)为了有效降低成本，乳业公司可以优化供应链管理，通过与供应商建立长期稳定的合作关系，争取更优惠的采购价格。例如，某乳业公司通过与多个奶农合作社签订长期协议，降低了原料成本约10%。此外，企业还可以通过技术创新提高生产效率，降低单位产品成本。以自动化生产线为例，某乳业公司引入自动化设备后，生产效率提升了15%，同时减少了人工成本。

(2)在奶源成本控制方面，乳业公司可以加大对自有奶源的培育力度，通过建设现代化牧场和提升奶农养殖技术水平，确保奶源