一条年产1200吨桂花纯露的生产线设计及投资估算13000字【论文】 .pdf

一条年产1200吨桂花纯露的生产线设计及投资估算

目录

摘要1

1前言1

1.1桂花概况1

1.2桂花的食用价值2

1.3桂花的主要加工产品3

1.4纯露简介3

1.5花香调味饮品市场现状及展趋势3

2设计原则与依据4

2.1设计原则4

2.2设计依据5

3产品方案及工艺流程5

3.1产品方案5

3.1.1班产量的确定5

3.1.2劳动定员6

3.2工艺流程6

3.2.1工艺流程图6

3.2.2工艺要点7

3.2.2.1前处理阶段7

3.2.2.2提取阶段7

3.2.2.3后处理阶段8

3.2.2.4包装阶段8

4厂址选择与总平面设计8

4.1厂址选择8

4.1.1厂址选择的原则8

4.1.2厂址的选择9

4.2总平面设计9

4.2.1总平面设计的基本原则9

4.2.2总平面设计的主要内容10

5平衡计算及设备选型配套11

5.1物料衡算11

5.1.1原料衡算11

5.1.2包装材料计算11

5.2设备选型12

5.2.1设备选型原则12

5.2.2主要设备选型及说明12

5.2.2.1前处理阶段12

5.2.2.2提取阶段12

5.2.2.3后处理阶段13

5.2.2.4包装阶段13

5.2.3设备选型表13

6水电气衡算14

6.1用水量计算14

6.1.1生产用水量14

6.1.2生活用水量14

6.1.3总用水量14

6.2用电量计算15

6.3用汽量计算15

7车间布置设计15

7.1生产车间的工艺布置15

7.2生产车间的非工艺布置16

8辅助车间设计16

8.1更衣室16

8.2成品仓库16

8.3库房16

8.4原料存储区16

8.5检验室17

9管路设计17

9.1管线的布置17

9.2自来水管道直径计算17

9.3蒸汽管道直径计算18

10三废处理18

10.1废水的处理18

10.2废汽的处理18

10.3废渣的处理18

11经济核算18

H.1投资估算18

H.1.1生产设备投资18

H.1.2其他固定资产投资18

11.2成本估算19

11.2.1原料成本19

11.2.2包装成本19

11.2.3水电汽成本核算19

11.2.4员工工资19

11.2.5其他成本20

11.2.6成本核算20

11.3营收估算20

H.3.1年利润分析20

H.3.2投资回收期20

12结论21

参考文献22

II

摘要

桂花是我国传统芳香植物之一，通过蒸憎工艺制得的桂花纯露能保留桂花中

较多的活性物质，同时具备桂花甜润馥郁的风味，因此深受消费者喜爱。但是桂

花纯露目前的加工生产能力有限，生产线多为手工操作式和不连续式。本文在对

现有的工艺技术、生产设备进行比较分析的基础上，设计了一条年产1200吨桂

花纯露的生产线，主要包括了工艺流程、物料衡算、生产设备选型、水电汽衡算、

车间布局设计等内容。

本设计对该项目的初期投资和预计收益等进行了合理的估算。该项目初期投

资为1416.91万元,年销售额达14454万元,可创利润3861.88万元,需上缴各

项税额约2847.41万元，可以带动80名员工就业，能够促进我国花香型调味品

产业的展，具有较好的社会经济效益。

关键词：桂花纯露；生产线；工厂设计；经济核算

1前言

1.1桂花概

桂花，又名梗、月桂，木犀科木犀属，是我国特有的常绿灌木或小乔木经济

树种，也是我国十大传统名花之一,具有多年的栽培史(彭国全和季梦成2004)o

李时珍《本草纲目》中有记载“丛生岩岭间，谓之岩桂，俗呼为木犀，其花有白

者名银桂，黄者名金桂，红者名丹桂。有秋花者、春花者、四季花者、逐月花者”

(李时珍1603)o桂花历经长期演化，在自然选择和人工选择的双重作用下，形

成了丰富的变异类型，拥有众多品种(张坚2006)o1985年，第一个桂花品种分

类系统采用检索表的形式对桂花品种进行了鉴定，将桂花品种分为四季桂

(SemperflorensGr