《乡镇（街道）食品安全工作规范》.docVIP

Q/LB.□XXXXX-XXXX

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ICSXXXX

CCSXXXX

四川省（达州市）地方标准

DB5117/TXXXX—2025

DB5117

达州市乡镇（街道）食品安全工作规范

WorkNormsforTownship(street)inFoodSafetyinDazhou

征求意见稿

2025-XX-XX发布

2025-XX-XX实施

达州市市场监督管理局??发布

STYLEREF标准文件_文件编号DB5117/TXXXX—2025

STYLEREF标准文件_文件编号DB5117/TXXXX—2025

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目次

TOC\o1-1\h\t标准文件_一级条标题,2,标准文件_附录一级条标题,2,前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4.组织体系 2

5.工作职责 3

6.管理措施 9

7.应急处置 9

附录A（资料性） 11

附录B（资料性） 12

附录C（资料性） 19

参考文献 20

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由达州市市场监督管理局提出、归口并解释。

本文件起草单位：达州市市场监督管理局。

本文件主要起草人：刘静婉、刘安康、杨艾萱、杨守辉、钟贵平、牟家云、肖功进。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：无

本次为首次发布

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达州市乡镇（街道）食品安全工作规范

1范围

本文件规定了乡镇（街道）食品安全工作的组织机构、工作职责、管理措施、应急处置。

本文件适用于达州市行政区域内乡镇（街道）开展的食品安全工作。

2规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件。

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1乡镇（街道）食品安全委员会

由乡镇（街道）以及同级的功能区设立的，作为食品安全工作议事协调机构，简称食安委。

3.2乡镇（街道）食品安全委员会办公室

承担食品安全委员会的日常工作，是食品安全委员会的具体办事机构，简称食安办。

3.3乡镇（街道）食安办专（兼）职工作人员

乡镇（街道）食安办负责具体工作的人员。

3.7村（社区）食品安全协管员

负责协助食品安全执法、隐患排查、信息报告和宣传引导等工作的人员。

3.8食品安全志愿服务者

指具有参与食品安全社会监督意愿，对食品生产经营活动和政府监管工作进行义务监督的志愿者代表队伍。

4组织体系

4.1机构设置

4.1.1乡镇人民政府（街道办事处）设立食安委，由乡镇人民政府（街道办事处）主要负责人担任食安委主任、分管负责人担任副主任。

4.1.2乡镇（街道）食安委下设食安办公室，负责食安委日常工作，由地方政府部门负责人担任办公室主任，设立食安办专（兼）职工作人员。

4.1.3乡镇（街道）应根据机构改革或党委政府换届等变化，动态调整食安委主任、副主任，成员单位和食安办主任，确定成员单位职责分工，及时调整公布成员名单。

4.2人员配置

4.2.1乡镇（街道）食安办人员

乡镇（街道）食品安全办设主任1名；至少配备食安办专（兼）职工作人员1名，配置人数参考表1。

表1乡镇（街道）食安办专（兼）职工作人员配置人数

行政区域

常驻人口数/人

食安办专（兼）职工作人员/人

乡镇

＜40000

≥1

≥40000

≥2a

街道

＜80000

≥1

≥80000

≥2a

a表示常住人口数每增加40000人，可增配食安办专（兼）职工作人员1人。

4.2.2村（社区）食品安全协管员

村（社区）配备食品安全协管员若干，包含村（社区）干部、网格员等或向社会购买服务，配置人数参考表2。食品安全协管员应参加食品安全知识培训并通过考核和公示。

表2村（社区）食品安全协管员配置人数

行政区域

村（社区）人数/人

食品安全协管员/人

村

＜5000

≥1

≥5000

≥2a

社区

＜10000

≥1

≥10000

≥2a

a表示村（社区）人数每增加5000人可增配食品安全协管员1人。

食品生产经营主体较多或任务繁重等具体工作实施开展有困难的村（社区）可适当增加协管员的配置。

4.2.3食品安全志愿服务者

食品安全志愿者应了解食品安全相关知识，可包括各级机关、医疗卫生机构、大中专院校、食品科研院所、有关行业组织、食品生产经营企业的人员，以及社会公众人物、人大代表、政协委员、法律工作者、中小学家委会成员、外卖骑手、村（社区）网格员等。

5工作职责

5.1乡镇（街道）食安委职责

5.1.1分析食品安全形势，组织制定本地区食品安全工作的具体规划和措施。

5.1.2统筹、协调