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烤肉知识培训课件
汇报人：XX
目录
壹
烤肉基础知识
贰
烤肉工具与设备
叁
烤肉技巧与方法
肆
烤肉调料与腌制
伍
烤肉安全与卫生
陆
烤肉文化与经营
烤肉基础知识
第一章
烤肉的起源与发展
考古发现表明，人类最早的烧烤活动可追溯至石器时代，用于烹饪猎物。
古代烧烤的起源
随着工业化和城市化的发展，烤肉逐渐成为全球流行的户外活动和餐饮形式。
现代烤肉的普及
中世纪时期，烧烤成为贵族宴会的常见烹饪方式，形式和风味逐渐丰富。
中世纪烧烤的演变
科技的进步带来了烤肉技术的革新，如电烤炉、红外线烤肉等现代设备的出现。
烤肉技术的创新
01
02
03
04
烤肉的分类
按肉质部位分类
按烹饪方式分
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