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餐厅副理岗位说明书
基本
情况
职位名称
职位编号
所属部门
薪金级别
直接上级
直接下属
设置目标
协助餐厅经理完成餐厅年度、月度营业额目标和利润目标，参与制定工作计划并实施。
职责
协助餐厅经理制定餐厅的年度、月度工作计划并组织实施，确保营业额目标和利润目标的达成；
组织实施、指导餐厅训练、排班、订货系统的规范执行；
依据餐厅的值班管理流程，拟定餐厅品质、服务、卫生行动计划并组织落实，确保各项工作有序开展；
负责餐厅量化、ISO9001质量管理等体系的执行和追踪；
组织餐厅管理组会议、员工大会、技能大赛、员工聚餐等活动
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