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人体生理与健康（一）食物营养、消化试题及答案

1.人体的主要能源物质是（）

A.糖类(正确答案)

B.蛋白质

C.水

D.无机盐

2.端午节吃粽子是中国的传统习俗。糯米是粽子的主要原料，其含量最多的营养物质是（）

A.糖类(正确答案)

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

3.青少年对蛋白质需求量较多，可适当多吃的食物是（）

A.米饭

B.苹果

C.油条

D.鸡蛋(正确答案)

4.长期不吃水果和蔬菜，导致牙龈出血，可能是因为体内缺乏（）

A．维生素A

B．维生素B

C．维生素C(正确答案)

D．维生素D

5.朵朵经常牙龈出血，最可能缺乏的维生素是（）

A.维生素A

B.维生素