红酒知识培训课件.pptx

红酒知识培训课件

目录01红酒基础知识02红酒的品鉴技巧03红酒与食物搭配04红酒的储存与侍酒05红酒的文化与历史06红酒的选购与鉴赏

红酒基础知识01

红酒的定义红酒是由黑葡萄发酵制成，经过压榨、发酵、陈年等步骤，最终得到色泽深红的酒液。红酒的酿造过程红酒的酒精度一般在10%-15%之间，不同品种和酿造方法会影响最终的酒精含量。红酒的酒精含量根据葡萄品种、产地、酿造工艺等因素，红酒可分为干红、半干红、半甜红和甜红等类型。红酒的分类010203

红酒的种类按葡萄品种分类按陈年潜力分类按酿造工艺分类按产地划分根据酿造红酒所用葡萄的不同，可将红酒分为赤霞珠、梅洛、品丽珠等多种类型。不同地区的气候和