医院食堂大宗食材供货服务方案.pdfVIP

医院食堂大宗食材供货服务方案--第1页

医院食堂大宗食材供货服务方案

1.1配送服务方案

1.1.1服务方案概述

（1）服务理念

本项目为xxxxxxx医院食堂食材项目，配送的物资有肉、禽、水

产类、冰冷品、卤菜类、蔬菜类、水果等；米面、干货、蛋类、油类、

奶类等预包装、散装食品等。

我公司以“与客户互利共赢”为服务理念，努力为客户提供更好

的食材配送服务，切实保障客户食品质量安全，努力做到想客户所想，

急客户所急，帮客户所需，解客户所难，尽最大努力为客户提供健康、

绿色、安全的食材供应服务。

（2）服务定位

中标后，我公司将把本项目列为我公司的重点项目，从人力、物

力、财力、资源等方面优先配备，对本项目采购的食材做到优先开票、

优先装车、优先发车、优先配送，保证满足采购人的各项要求。

（3）管理目标

1）食品卫生安全率100%；

2）客户满意度98%以上。

3）送货准时率100%。

（4）管理模式

1）我司拥有专业的食品配送服务团队，对食品进行批量、集中

医院食堂大宗食材供货服务方案--第1页

医院食堂大宗食材供货服务方案--第2页

采购，降低进价，降低费用，节约开支，扩大市场，实现纵向管理集

约化、横向经营连锁化，最大限度地保障客户的利益。

2）我司在管理上严格采用国际食品安全管理体系，坚持军事化、

规范化、专业化、国际化管理理念。在职能分工、目标设定、过程监

控、效果反馈等方面实现了高效运作，使企业时刻保持旺盛的创新力

和高效的执行力。

3）我司注重增强食品配送各环节效率的对比评价，实现节能降

耗，持续提升食品运行效率，加强食品从业人员学习培训，切实增强

全体员工的使命感、责任感和紧迫感，不断提升员工的思想素质、业

务技能和团队文化，从而更好的为客户提供食品配送服务。

（5）服务优势

我公司拥有专业的食品运输车辆和先进的检验检测设备，全体工

作人员均持健康证上岗，确保为客户单位提供安全、专业的食品配送

服务。

1）人员方面，我公司有多名食品采购、检验及配送经验丰富的

员工团队，他们均工作勤恳、敬业，具有较高的专业技能。

2）价格方面，我司对食材实行集中采购，在采购价格上获得更

大优势。

3）运输方面，我公司有专门的食材配送的厢式货车，确保食材

配送过程的安全、方便、快捷。能确保配送时间、质量稳定。

4）食品安全方面，我公司严格控制食品采购程序、严格审查供

应商各项资质证书和产品检验报告，且我公司拥有先进的检测设备和

医院食堂大宗食材供货服务方案--第2页

医院食堂大宗食材供货服务方案--第3页

仪器，从各个方面确保为客户提供安全的食材。

5）经验方面，我公司食品配送工作经验丰富，曾为多家单位配

送食材，积累了丰富的食品配送经验。

1.1.2整体服务方案

（1）组织方案

①组建配送项目部

确认中标后，我公司将立即抽调经验丰富、责任心强的业务骨干

组配送项目部，负责本项目的配送业务。

②食品配送计划：

根据招标文件的要求，制定详细的食材质量控制计划和供应管理

办法，并做到表格化。

③供货流程图：

（2）配送方案实施计划

我公司的配送宗旨是“三按”，按时、按质、按量。“三专”，专