校园用餐安全案例分享.pptxVIP

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2025-02-09 发布于黑龙江
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校园用餐安全案例分享.pptx

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演讲人：;目录;01;食品采购、储存、加工、烹饪等环节存在潜在风险，可能导致食品污染或中毒。;国内案例;;;02;保障食品安全，维护公众身体健康和生命安全。;明确食品安全管理责任，规范食品安全管理流程。;选择有资质的供应商，查验供货者的许可证和食品合格证明文件。;培训内容;03;严格筛选食材供应商，确保供应商有合法资质和良好信誉，采购时查验相关证明文件。;加工人员;餐具消毒和就餐环境卫生管理要求;;04;;制定校园用餐安全自查制度，明确自查内容、方法和频次，建立自查记录和问题台账。;发现问题后的整改措施和跟踪验证情况;监督渠道拓展;05;应急处置能力提升;将食品安全知识纳入学生常规教育体系，定期开展相关培训和讲座，提高学生食品安全意识和自我保护能力。;;共同营造健康、安全的校园环境氛围;THANKS