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;;01;;;;我国已出台一系列食品安全法律法规，如《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等，对餐饮环节食品安全进行了明确规定。;02;选择有资质的供应商，确保原料来源可靠、质量稳定。;制定详细的验收流程，包括原料数量、外观、气味等方面的检查。;根据原料的特性，设置合适的储存条件，如温度、湿度、通风等。;先进先出原则;03;;
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