中小学 诺如病毒防范指南及注意事项手册(完整版).pdf

中小学诺如病毒防范指南及注意事项手册

(完整版?

一、什么是诺如病索

诺如病毒原名诺瓦克病毒，属于杯状病毒科。该病毒具有

洲估期知、变异快、环境抵抗力强、传播途径多样、感染

剂量低的特点，因此很容易在人群问造成传播。

一、谤如病毒感染主要钙状有孚些

诺如病毒是咱起急性胃肠炎的常见病原体。感染诺如病毒

后可出现腹泻、呕吐、恶心、反骨以及上腹部不适，有些

患癌还可出现发热、头痛、侠身肌肉酸痛等。一般诺如病

毒感染的病程较短，多在发病后1-3天自行恢复。如果频繁

的呕吐或者腹泻，可导致脱水，尤其是年幼儿、老年人此

有基础奖病的患者。目前诺如病毒尚无特并性的抗病毒药

物治疗，主要是对症治疗，给予足够的水分以预防脱水。

对于轻度脱水者可以口服补液率，严重脱水的则需萝脉补

液。

二、谤如病毒传染方式

诺如病毒传播途径包括人传人、经食物和经水传描。人传

人可通过粪山途径〈包括报入数便或呕吐物产生的气溶

胶)、或间接接触被排泄物污染的环境而传播。食源性传

第上现此下丰

播是通过食用被诺如病毒污染的食物进行传播，污染奈节

EEGE

染食物，也可出现食物在生产、运输和分发过程中被含有

诺如病毒的人类徘江物或其它物质《如水等)所污染。性

Eu

经水传播可出柄装水、市政供水、间水等其他饮用水源被

污染所至。一起爆发中可能存在多种传播途径。例如，食

物时露引起的井发常会导致在“个机构或社区内出现的人

与人之间传播

[和其

@疫情发生机构内供食营和商业性餐馆日常近作管理模

式、食尝数量和布局、供应餐次和食谱、供应范围、食品

从业人员岗位、资质和数量等

国外卖供餐单位的供应链条及其他用餐单位病例出现情

训;

图供艾环境卫生和和父具消毒情况;

图疝风险食品的备餐流程，包括原材料、配方、加工用

水、加工过程、保存条件、运输利销售等，高民险食品主

要包括贝类《蛤、牡蚌、贻由等)、沙拉、凉菜、面包/糕

点等;

转加[过程是否可能在在交义污染;

第全页此下丰

加食品从业人员近，-个万来是否有急性骨肠炎史和备餐中

的个人卫生情况，

名根据疫情需要和前期调查结玉，尽早采集相关食上出、环

境样品及食品从业人员的标本进行诺如病毒核酸检测。

2.水源性:

钙调查生活饮用水的来源〈包括市政自来水、小型集中供

水、河水、井水、桶装水《品牌名)、直饮水等)、供应

范围和频次等，如有一次供水，调查一次供水的方法、频

次等;

加水生产工艺和制水流程、消毒过程、水质监测结果;

图病例分布与供水分布的关系等;

国水|.1-作人员健康情况和人员更换情况;

国