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（高一）营养考试试题及答案
一、选择题（每题2分，共20分）
1.人体必需的三大营养素包括以下哪些？
A.水、蛋白质、脂肪
B.蛋白质、糖类、维生素
C.糖类、脂肪、维生素
D.蛋白质、脂肪、无机盐
答案：B
2.以下哪种维生素是脂溶性的？
A.维生素C
B.维生素B1
C.维生素D
D.维生素E
答案：C
3.人体摄入过多的钠盐会导致什么健康问题？
A.贫血
B.高血压
C.骨折
D.糖尿病
答案：B
4.以下哪种食物是优质的蛋白质来源？
A.土豆
B.苹果
C.鸡蛋
D.白糖
答案：C
5.人
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