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食堂安全应急培训课件
汇报人：XX
目录
01
食品安全基础
05
食品安全事故应对
04
应急处理流程
02
食堂卫生管理
03
食品安全事故预防
06
食堂安全文化建设
食品安全基础
PART01
食品安全法规
根据食品安全法，食品生产必须获得许可，确保生产环境和流程符合国家卫生标准。
食品生产许可制度
一旦发现食品安全问题，企业需立即启动召回程序，减少对消费者健康的影响。
食品召回制度
食品添加剂的使用必须遵守法规，明确种类、用量，以保障食品的安全性和营养价值。
食品添加剂使用规范
食品包装上必须标明成分、生产日期、保质期等信息，保障消费者的知情权和选择权。
食品标签与信息透明
01
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