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《中国农史》目录

一、中国古代农业起源与发展

(1)中国古代农业起源可追溯至距今约一万年前的新石器时代。这一时期，黄河流域的半坡文化和长江流域的河姆渡文化分别代表了早期农业的典型形态。半坡人种植了粟、黍等谷物，而河姆渡人则开始种植水稻。考古发现，河姆渡遗址中发现了成片的稻田，其中一些稻田面积达到1.5亩以上，这表明当时农业规模已相当可观。据估计，当时中国农业生产的粮食产量约为每亩150公斤，虽然与现代相比较低，但足以支撑起一个庞大的农业社会。

(2)随着时间的推移，中国古代农业得到了迅速发展。春秋战国时期，铁犁牛耕的出现极大地提高了农业生产效率。据《史记》记载，当时铁犁的使用使得耕地面积增加了近一倍。此外，这一时期还出现了多种灌溉工具，如筒车、翻车等，有效解决了北方干旱地区的灌溉问题。以秦汉时期为例，当时全国粮食总产量达到了惊人的3000万吨，人均粮食占有量超过200公斤，农业发展达到了前所未有的高度。

(3)唐宋时期，中国古代农业进一步发展，出现了许多农业技术创新。例如，唐代出现了曲辕犁，这种犁具有结构简单、操作方便的特点，被广泛应用于农业生产。宋代则发明了水车、风车等灌溉工具，进一步提高了灌溉效率。据《宋史》记载，宋代全国粮食总产量达到了4000万吨，人均粮食占有量超过250公斤。这一时期，中国农业还开始向南方扩展，水稻种植面积迅速扩大，为南方经济的发展奠定了基础。

二、中国古代农业技术进步

(1)中国古代农业技术进步的历史可以追溯到春秋战国时期，这一时期铁器的广泛使用标志着农业工具的革新。铁犁牛耕的出现，不仅提高了耕作效率，还使土地利用率得到显著提升。据《汉书·食货志》记载，当时铁犁的使用使得耕作效率提高了三倍。此外，铁制农具的耐用性和锋利度也远超之前的青铜器，使得耕作更加省力。这一时期的农业技术进步，为战国时期的农业生产提供了有力支撑，粮食产量大幅增加，为战国七雄的崛起提供了物质基础。

(2)秦汉时期，农业技术进一步发展，灌溉系统得到了完善。当时修建的大型水利工程，如郑国渠、灵渠等，极大地改善了农业生产条件。其中，郑国渠全长300余里，灌溉面积达30万亩，极大地促进了关中地区的农业生产。此外，汉代还发明了耧车，这是一种新型的播种工具，能一次性播种多粒种子，提高了播种效率。据《汉书·艺文志》记载，汉武帝时期，全国粮食产量达到了惊人的3000万吨，人均粮食占有量超过200公斤。这一时期的农业技术进步，为中国古代农业的发展奠定了坚实基础。

(3)唐宋时期，中国农业技术取得了显著成就。在这一时期，曲辕犁、筒车、翻车等灌溉工具的发明，使得农业生产条件得到极大改善。曲辕犁结构简单，操作方便，适用于不同土壤类型的耕作，大大提高了耕作效率。筒车和翻车则分别适用于平原和山区灌溉，提高了灌溉效率。此外，宋代还发明了水车、风车等灌溉工具，进一步促进了农业生产的发展。据《宋史》记载，宋代全国粮食总产量达到了4000万吨，人均粮食占有量超过250公斤。这一时期的农业技术进步，不仅促进了农业生产的发展，还为后世农业技术提供了宝贵的经验。

三、中国封建社会农业经济

(1)中国封建社会的农业经济以小农经济为主，土地制度以土地私有制和土地兼并为主要特征。据《史记》记载，汉代时期，全国耕地面积已达1.5亿亩，而到了唐代，这一数字增加至2.5亿亩。在这一时期，土地兼并现象严重，导致大量自耕农失去土地，成为佃农或雇农。例如，唐代诗人杜甫在《登高》中写道：“国破山河在，城春草木深。感时花溅泪，恨别鸟惊心。”反映了当时农民生活的艰辛。封建政府通过实行均田制等政策，试图缓解土地兼并问题，但效果有限。

(2)封建社会的农业经济结构中，粮食生产占据主导地位。水稻、小麦、粟、黍等粮食作物的种植面积不断扩大，粮食产量逐年提高。据《宋史》记载，宋代全国粮食总产量达到了4000万吨，人均粮食占有量超过250公斤。这一时期的农业生产，不仅满足了国内需求，还有大量粮食出口。例如，宋代政府通过海上丝绸之路，将粮食运往东南亚、南亚等地。此外，茶叶、丝绸等农产品也成为重要的贸易商品，促进了农业经济的发展。

(3)封建社会的农业经济还与手工业和商业密切相关。农业剩余产品的增加为手工业提供了原料，如纺织、陶瓷、铁器等手工业部门在农业经济的带动下得到了快速发展。同时，商业活动也日益繁荣，形成了以粮食、丝绸、茶叶等农产品为主的市场交易。据《明史》记载，明代全国有粮食市场约3000个，茶叶市场约2000个。这一时期的农业经济，不仅推动了国内市场的繁荣，还促进了国内外贸易的发展，为后世的经济繁荣奠定了基础。

四、中国近现代农业变革

(1)中国近现代农业变革始于20世纪初，随着洋务运动的兴起和西方现代农业技术的引入，中国农业开始向现代化转型。这一时期，拖拉机、化