有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共17页，可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚。——林则徐
*****
智慧树知到《漫谈食品那些事（山东联盟共享资源）》章节测试答案
绪论
1、食品安全问题是公共问题，公共问题代表不确定性、突发性和破坏性等特点。
A.对
B.错
答案:对
2、日常生活中，我们吃到最多的转基因食品是（）
A.大豆
B.花生
C.蔬菜
D.水果
答案:大豆
3、大学生常吃外卖食品，会对健康产生不良影响，主要原因有（）
A.外卖盒子的致癌作用
B.缺少营养且不安全卫生
C.外卖食品缺乏营养且存在安全卫生隐患
D.边学习边吃饭对身体不好
答案:外卖盒子的致癌作用,缺少营养且不安全卫生,外卖食品缺乏营养且存在安全卫生
隐患,边学习边吃饭对身体不好
4、反复烧开的水含亚硝酸盐，不宜饮用
A.对
B.错
答案:对
海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚。——林则徐
*****
5、为履行节约，报纸、书刊等纸张可以作为食品包装材料
A.对
B.错
答案:错
第一章
1、根据现代食品安全的定义，认为食品安全与食品卫生的概念相同。
A.对
B.错
答案:错
2、目前，我们国家的食品安全问题比发达国家的食品安全问题更复杂，既包括生物性的，
又包括化学性的
A.对
B.错
答案:对
3、食品加工过程中，属于人为故意加入的化学性危害
A.石子
B.食品添加剂
C.木块
答案:食品添加剂
4、当前，食品安全的概念已经是一个综合的概念
A.对
B.错
海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚。——林则徐
*****
答案:对
5、食品危害包括
A.化学性危害
B.物理性危害
C.生物性危害
答案:化学性危害,物理性危害,生物性危害
6、生物危害既可能来源于生物，也可能来源于食品加工过程
A.对
B.错
答案:错
7、沙门氏菌的主要来源是
A.家畜家禽
B.海产品
C.尘埃
答案:家畜家禽
8、副溶血性弧菌的主要来源是
A.家畜家禽
B.海产品
C.尘埃
答案:海产品
9、以下食品中毒最容易使人中毒的是
A.化学性食物中毒
海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚。——林则徐
*****
B.细菌性食品中毒
C.真菌性食品中毒
答案:细菌性食品中毒
10、控制细菌数量的主要方法
文档评论（0）