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药房连锁公司食品质量检查制度

药房连锁公司食品质量检查制度

第一条依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》规定，本食品经营企业现建立食品的检查制度，切实保证食品安全。

其次条本企业各级治理人员、经营人员及与经营活动相关的人员，均应遵守本制度。

第三条食品检查目的是准时发觉变质或者超过保质期的食品，确保销售食品质量安全。

第四条本企业检查内容包括对经营设施条件自查和对所经营食品的安全进展检查

(一)贮存和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害、保持清洁;

(二)不得将食品与有毒、有害物品一同储存;

(三)销售需低温保存的食品，应当使用冷藏设施;

(四)冷藏温度应当符合食品标签明示温度已经食品安全要求;

(五)检查食品，准时清理超过保存期的食品;

(六)其他需要检查的与食品经营相关的设施。

第五条本企业由专人按早、晚两个时间段各检查一次，并做好检查记录。如发觉第四条所列问题应当坚决清理。

物业经理人：.pM

篇2：食品质量检查制度

食品质量检查制度

第一条为了标准食品质量检查，特制定本制度。

其次条传菜部检查食品质量和数量

①每一道菜肴在色、香、味上都要符合标准，不符合标准的退回厨房。

②每道菜肴到传菜部以后，首先由传菜部观看食品质量是否合格。

③保证食品新奇、不变质。

④传菜部必需确认与来宾订单全都，才可将菜肴送入餐厅。

第三条餐厅效劳员再次检查菜肴质量及数量

传菜员将菜肴传至餐厅，效劳员要再检查食品质量，保证其种类、重量与来宾订单全都，否则退回厨房，由厨师长解决。

第四条如有食品质量的投诉，餐厅营业完毕后，将来宾的食品投诉记录下来，准时汇报。