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茶室规章制度范本

一、道德及职业素养

(一)职业道德

1、喜爱工作岗位，熟悉自我效劳的价值。

2、为顾客效劳，对顾客负责。热忱、文明、礼貌效劳，把最微缺乏道的事情做得尽善尽美。

3、维护茶室整体形象，崇尚诚意，重视信誉。

(二)职业素养

1、对工作尽职尽责，不带不良心情上岗。

2、把握娴熟的业务技巧和效劳技巧。

3、把握茶艺学问，有较强的识别力和推断力。

4、对顾客的兴趣、合理需求予以满意，热忱大方、诚恳诚信，具备良好的心理素养。

5、具有遵纪守法、令行制止、自我约束的素养。

6、具有文化、品德、智能的自我修养力量，不断提高自身的综合素养。

二、工作流程

(一)职业仪表

1、容貌：发型梳洗明快伸展、自然、不留怪发型、不染彩色头发、不戴首饰、不留长指甲、不染彩色指甲、化淡妆上岗。

2、服饰：按岗位规定和要求着装，着装要端装、大方、干净、得体。

3、表情：接待顾客要微笑迎客，热忱恳切、和气可亲。

4、举止：按规定站立效劳，以饱满的精神、端正的姿态，礼貌的接待好每一位顾客。

5、卫生：留意口腔卫生，不吃带异味食物上岗，双手保持清洁，不藏污积渍。

(二)工作程序

1、班前预备：提前非常钟到岗、更衣、整理容貌。

2、对茶楼全部用品、用具及房间、卫生间等进展保洁，做到窗明几净、地面光滑。

(三)文明用语

1、礼貌用语：“您好”、“请”、“欢送光临”、“对不起”、“请原谅”、“没关系”、“感谢”、“别客气”、“请稍等”、“我就来”等等。

2、道别用语：要礼貌客气、关切提示、热忱教导、真诚祝福“请慢走”、“欢送下次再来”、“再见”。

3、禁忌语：切勿用“哎”、“喂”等单调词语喊叫顾客，制止三三两两谈论顾客或在顾客背后指指划划，更不准以貌取人，损害顾客自尊心。

三、茶室效劳员岗位职责

1、按时到岗，换工装后负责将茶楼内的卫生清扫洁净、包括桌椅、沙发、窗台、窗帘、地板、烟灰缸等。地面用拖把拖时应留意不能太湿。

2、清点各房间内的茶具及物品是否齐全、洁净。

3、一切物品预备待用，杯子要准时清洗消毒。

4、迎客时站姿端正，面带微笑，不许交头接耳，不许靠墙。

5、迎接客人时要笑脸相应，领位时，步态端庄，吐字清晰，。

6、未经许可，决不允许让不熟悉的人走进房间。

7、要熟识各类茶的有关学问，向客人介绍各类茶叶以及各类茶叶的泡法。

8、冲泡茶的时间不易过长，不要让客人等得太久。

9、巡台：每隔几分钟给客人添加一次水，换一次烟缸。

10、撤台：客人走后关空调、把没有熄灭的”烟头熄灭、检查客人是否有遗留物品、整理桌面、地面、纸篓，最终再次检查是否洁净。

11、下班前(1)纸篓、垃圾、地面等，清扫洁净。(2)检查房间物品是否齐全。(3)全部房间及操作间的插头、灯、空调应全部关闭。

四、组织纪律

1、树立严谨的工作作风，保持良好的工作状态

2、不准迟到、不早退，有事请假。

3、不准谈天、看书报、电视、吃零食、接打私人电话，不准私自外出会客，不做一切与工作无关的事情。

4、客人给的小费，拾到遗物品，要准时上交。

5、听从领导的工作安排。

6、不得对茶室重大安排借故推辞或请假。

7、离职人员，按规定交回本店物品，否则不能结算工资、押金。

8、如有员工辞职，应提前一个月向领导写出书面申请，说明理由。经同意签字方可生效，未经许可私自离开，不退押金及本月工资。

9、工作中如发生问题或冲突，要通过正值途经向领导提出或讲明，不行私下谈论或将不满心情带到工作中去。

10、客人入座后，每隔15分钟全场巡查一遍，客人提出需要，应马上解决。

11、严禁工作期间饮酒。