企业成本控制现状及其改进对策以达利食品为例.docxVIP

PAGE

1-

企业成本控制现状及其改进对策以达利食品为例

一、达利食品企业成本控制现状概述

(1)达利食品作为我国知名的食品企业，近年来在成本控制方面取得了显著成效。根据必威体育精装版的财务报告显示，达利食品的成本控制率逐年上升，从2018年的32.5%提升至2020年的36.8%。这一成绩得益于公司对生产流程的优化、供应链管理的强化以及技术创新的投入。以达利食品的“达利园”系列为例，通过引入自动化生产线，提高了生产效率，降低了人工成本，同时保证了产品质量。

(2)在原材料成本控制方面，达利食品通过建立稳定的供应商网络，实现了原材料的集中采购和批量采购，有效降低了采购成本。据统计，2019年达利食品的原材料采购成本较2018年下降了5%。此外，公司还通过自主研发和引进新技术，提高了原材料的利用率，进一步降低了生产成本。以达利食品的“和其正”凉茶为例，通过优化配方，减少了原材料的使用量，同时保持了产品的口感和品质。

(3)在销售渠道成本控制方面，达利食品积极拓展线上销售渠道，降低了对传统线下渠道的依赖。线上渠道的运营成本相对较低，且覆盖范围广，有助于提高市场占有率。例如，达利食品在电商平台上的销售额在2020年同比增长了20%。同时，公司还通过优化物流配送体系，减少了运输成本。据相关数据显示，达利食品的物流成本在2020年同比下降了3%。这些措施的实施，使得达利食品在激烈的市场竞争中保持了成本优势。

二、达利食品成本控制存在的问题分析

(1)尽管达利食品在成本控制方面取得了一定的成绩，但仍然存在一些问题。首先，在原材料成本方面，虽然公司通过集中采购和优化供应链管理降低了采购成本，但由于原材料价格波动较大，达利食品在应对原材料价格上涨时缺乏足够的弹性。以2021年为例，由于国际大宗商品价格上升，达利食品的原材料成本同比增长了7%，对公司的整体利润造成了一定压力。此外，达利食品在原材料替代品研发方面投入不足，未能有效降低对单一原材料的依赖。

(2)在生产成本控制方面，达利食品虽然提高了生产效率，但生产过程中的能源消耗和废弃物处理仍然是成本控制的难点。据统计，达利食品的生产能耗在2020年占到了总生产成本的15%，而废弃物处理成本则占到了5%。以达利食品的某生产基地为例，由于设备老化和技术更新滞后，导致能源消耗高于行业平均水平。此外，废弃物处理不当也增加了企业的环保成本和社会责任成本。

(3)在销售和分销成本控制方面，虽然达利食品通过线上销售渠道降低了运营成本，但线下渠道的维护和推广仍然占据了较大的成本比例。尤其是在面对新兴品牌和电商平台的竞争时，达利食品在促销活动和渠道建设方面的投入有所增加。据分析，达利食品在2020年的销售和分销成本同比增长了4%。此外，由于市场竞争加剧，达利食品在产品研发和品牌推广方面的投入也在不断增加，这些因素都对企业的成本控制提出了更高的要求。

三、达利食品成本控制改进对策

(1)针对达利食品在原材料成本控制方面存在的问题，公司计划采取以下改进措施。首先，加大研发投入，探索更多可持续发展的原材料替代品，以降低对单一原材料的依赖。例如，公司可以与科研机构合作，研究生物基材料的研发和应用，预计到2025年，生物基材料的使用比例将达到5%。其次，优化供应链管理，通过建立更紧密的合作伙伴关系，进一步降低采购成本。据估算，通过这种方式，达利食品的采购成本有望在两年内降低10%。最后，提高内部成本意识，通过培训和教育，提升员工在成本控制方面的意识和能力。

(2)在生产成本控制方面，达利食品计划实施一系列节能降耗措施。首先，对现有生产线进行技术升级，引入更先进的节能设备，预计到2023年，生产线的能源消耗将降低15%。其次，加强废弃物处理和回收利用，通过建设废弃物处理中心，提高废弃物回收率至90%以上。以达利食品某生产基地为例，通过实施废弃物回收项目，每年可节约成本约200万元。此外，公司还将加强对生产流程的监控和优化，减少生产过程中的浪费。

(3)针对销售和分销成本控制问题，达利食品将采取以下策略。首先，优化线上线下渠道结构，通过提升线上渠道的运营效率，降低线下渠道的维护成本。预计到2024年，线上渠道的销售额占比将达到60%。其次，实施精准营销策略，通过大数据分析，精准定位目标消费者，减少无效营销投入。例如，通过分析消费者购买行为，达利食品在2021年成功减少了20%的促销成本。最后，加强与分销商的合作，通过优化分销体系，降低物流成本。预计到2025年，达利食品的物流成本将降低至当前水平的30%。

四、达利食品成本控制改进实施与效果评估

(1)达利食品在实施成本控制改进措施后，通过定期跟踪和评估，取得了显著成效。首先，在原材料成本方面，通过引入生物基材料和优化供应链管理，原材料成本得到了有效控制。据统计，自20