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大黄地上部分营养成分研究进展
摘要:目的:对大黄地上部分营养成分的研究进展进行综述。方法:采用对比研究方法,对掌叶大黄、唐古特大黄、药用大黄、圆叶大黄的营养成分及其药理作用进行研究。结果:唐古特大黄植物叶柄部位中总多糖、蛋白质、氨基酸、矿物元素和粗纤维等常规营养成分含量较高与常见蔬菜水果基本相似且有些成分含量甚至较优,且其地上部分茎、叶及叶柄有着与药用部分相似的药理活性。结论:大黄地上部分具有很高的营养价值,可变废为宝,可进行资源利用,开发前景良好。
关键词:大黄;叶及叶柄;营养成分;药理作用
大黄是我国传统中药,为蓼科(Polygonaceae)大黄属(RheumL.)多年生高大草本植
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