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《握手礼仪》说课稿

容城职教中心肖艳敏

各位领导、老师们：

大家好今天我说课的题目是《握手礼仪》，我主要从说教材、说教法、说学法、说教学过程、说教学反思五个方面对本课题进行授课分析。

说教材

1.教材的地位与作用

美好的仪容，端庄的仪表，得体的举止，礼貌的言语是对旅游服务人员的行为要求，本课内容节选自高等教育出版社《服务礼仪》项目三里的任务二，在此之前，学生们已经学习了介绍礼仪，为本堂课的学习起到了很好的铺垫作用，同时本课知识又是下节课学习的基础，所以本堂课教学内容起着承上启下的作用。

2.教学目标

学情分析：教学的完成离不开学生，本班学生为酒店服务一年级的学生，礼仪课对他们来说属于专业课也是一门新课，学生的礼仪意识比较薄弱，有很强的个性特点，好表现自己，厌烦太多的理论学习，对今后职场将用到的知识和技能抱有一定的求职欲望。

根据教材的内容与结构，结合学生的认知结构和心理特征，我制定以下教学目标：通过让学生掌握与人交往中的基本礼节握手，培养学生在具体场合正确的使用握手的能力，从而陶冶情操，美化心灵，树立正确的人生观与价值观。让他们养成良好、健康、和谐的人际关系。

3.教学重点与难点

根据教学目标和教师的经验，将本节课的重难点确定为

重点：运用所学的知识，熟练运用于各种场合的握手。

难点：能根据不同交往对象和场景，准确的把握握手的顺序。

说教法

为了达成教学目标，我采用了集直观性、启发性、形象性、情感性于一体的创设情景教学法，以直接感知为主的动作演示法，锻炼学生团结协作精神，培养学生解决问题能力的分组讨论法。

说学法

在学习方法上强调以小组学习，体验探究为主，来加深学生对知识的掌握。同时为了提高效率，整个教学过程我借助PPT来完成。

说教学过程

根据教学目标和教学重点难点，我设计以下教学过

一副漫画，要求学生指出不对的地方，并进行分组演示。此时让学生闭上眼睛，想一想通过本节课的学习和同学的演示，存在那些不足或说错误，并结合一组图片从而归纳总结出本堂课的最后一个知识点——握手的禁忌。

3.课堂练习：分两个部分（1）课堂此时进入了中后期，为了调节课堂气氛，锻炼技能，同时与旅游服务专业其他课程进行整合，进行课堂练习，学生围成一个大圆圈，学生在游戏中进行握手的练习。为了避免练习的枯燥，师生唱着《找朋友》练习。在音乐中陶冶情操，美化了心灵。（2）情景练习：A.职教中心的表彰大会，校长为优秀教师颁奖，怎么握手？B.新入职服务员与人事部经理怎么握手？C.在同学的Party上，李小姐认识王先生怎么握手？学生自己构思情景并进行表演，可以说锻炼了学生的语言组织能力，表演能力等多种能力。课堂达到最佳状态。

（4）我们说礼仪的表现需要行为技巧来实现，是心灵与行为的相融，，引申出握手的另一层含义，握手有时需要勇气与胆识，需要一种冲破自我能力，比如神周十一上天与科技握手，一带一路2与国际握手，竞争合作与对手握手，我相信礼仪性的握手与精神相结合更能创造完美的自我。此时学生潜在的情感得到了激发。激发了他们对理性和科学的认识，塑造了正确的人生观和价值观。

归纳总结、布置作业

将课堂所学知识延伸应用到生活中，体现了开放性和实践性的教学理念。你负责陪同职教中心的校长去迎接来学校考察与观光的某宾馆董事长及夫人，经介绍后，校长与董事长及夫人热情的握手问好。

升华

引用心理学家威廉詹姆士的名言，师生共同朗读，为的是对学生进行心理暗示及专业激励，引导学生进入更深层次的思考。

这是我简单明了的板书设计。

五．说教学反思

本堂课充分发挥了学生的主体作用，体现了快乐教学，基本达成教学目标，但也存在诸多不足，比如分组练习时，有些学生不太配合，认为幼儿游戏练习有些幼稚，情景练习时，只是几个人构思情景，一大部分人缺乏组织能力，这就需要以后的教学中多进行引导。在以后还需要反复练习，同时加强职业道德修养。

我成功之处：充分发挥了学生的主体作用，营造了开放、协作、交流、竞争的学习氛围，体现了快乐教学，达成教学目标。

不足之处：学生虽然理解了握手礼仪规范，但离每个人真正做到还有一些差距。练习过程中有的学生不够积极，有的学生不敢表现，也有一部分学生心理素质差和肢体语言不够协调。

改进措施：多给学生展示自己的机会，加强仪态礼仪训练。培养礼仪意识。

我的说课完毕请各位专家老师多提宝贵意见，谢谢。