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10吃饭有讲究（说课稿）-2023-2024学年道德与法治一年级上册统编版

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

10吃饭有讲究（说课稿）-2023-2024学年道德与法治一年级上册统编版

教材分析

《10吃饭有讲究》是2023-2024学年道德与法治一年级上册统编版教材中的内容，本课主要引导学生了解饮食健康的重要性，学习正确的饮食习惯，培养良好的饮食卫生习惯。教材内容贴近学生生活实际，符合一年级学生的认知水平和心理特点，有助于学生养成良好的生活习惯，为健康成长奠定基础。

核心素养目标

本课旨在培养学生健康生活的意识，提高学生遵守饮食规则的能力，培养良好的饮食卫生习惯。学生将通过学习，增强自我保护意识，形成正确的饮食观念，提高自我管理能力，促进身心健康发展。

教学难点与重点

1.教学重点

-理解合理膳食的重要性：学生需要明确什么是合理膳食，包括食物的种类、搭配以及摄入量的平衡。

-学习正确的饮食习惯：重点包括饭前洗手、不挑食、不偏食、细嚼慢咽等基本饮食卫生习惯。

2.教学难点

-掌握食物营养知识：对于一年级学生来说，理解食物中的营养素及其作用是一个难点，例如蛋白质、维生素、矿物质等。

-培养良好的饮食习惯：学生在实际生活中可能存在挑食、偏食等问题，如何引导他们改变不良习惯，形成良好的饮食习惯是教学难点。

-识别食品安全隐患：学生需要学会识别食物中的潜在风险，如过期食品、污染食品等，这是一个认知和行为上的挑战。

教学资源

-软硬件资源：实物教具（食物模型、餐具模型）、多媒体教学设备（投影仪、电脑）

-课程平台：班级学习平台、学校资源库

-信息化资源：健康饮食相关的动画、视频资料、图片库

-教学手段：小组讨论、角色扮演、实际操作演练

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对健康饮食的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道什么是健康饮食吗？它与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于健康饮食的图片或视频片段，让学生初步感受健康饮食的魅力或特点。

简短介绍健康饮食的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.健康饮食基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解健康饮食的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解健康饮食的定义，包括其主要组成元素或结构。

详细介绍健康饮食的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.健康饮食案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解健康饮食的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的健康饮食案例进行分析，如不同人群的饮食建议、营养早餐的制作等。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解健康饮食的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用健康饮食解决实际问题。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与健康饮食相关的主题进行深入讨论，如“如何制定合理的饮食计划”。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对健康饮食的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调健康饮食的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括健康饮食的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调健康饮食在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用健康饮食。

7.课后作业布置（5分钟）

目标：让学生巩固所学知识，并应用于实际生活中。

过程：

布置课后作业：让学生调查家庭成员的饮食习惯，分析其合理性，并提出改善建议。

鼓励学生在家中尝试制作健康的餐点，并与家人分享学习成果。

教学资源拓展

1.拓展资源：

-健康饮食书籍推荐：《儿童营养与膳食指南》、《健康食谱大全》等，这些书籍可以提供更多关于儿童健康饮食的专业知识和实用食谱。

-健康饮食科普文章：收集一些关于营养、食品安全、健康生活方式的科普文章，帮助学生和家长了解必威体育精装版的健康饮食信息。

-健康饮食相关视频：寻找一些制作健康食品的视频，如营养早餐制作、健康烹饪技巧等，通过直观的方式让学生了解健康饮食的实际操作。

2.拓展建议：

-家庭饮食调查：鼓励学生在家中进行一次家庭饮食调查，记录家庭成员的饮食习惯，分析其合理性，并提出改善建议。

-营养标签学习：指导学生如何