二十四节气雨水节气知识文化科普介绍PPT课件.pptx

二十四节气--雨水科普介绍俗话说“春雨贵如油”，适宜的降水对农作物的生长很重要，它是农耕文化对于节令的反映。进入雨水节气，中国北方地区尚未有春天气息，南方大多数地方则是春意盎然，一幅早春的景象。

CONTENETS/目录雨水释义Interpretationofrainwater01PART雨水风俗Raincustom02PART雨水美食Rainfood03PART雨水诗词Rainpoetry04PART

PART01俗话说“春雨贵如油”，适宜的降水对农作物的生长很重要，它是农耕文化对于节令的反映。进入雨水节气，中国北方地区尚未有春天气息，南方大多数地方则是春意盎然，一幅早春的景象。雨水释义

4雨水，是二十四节气之第2个节气。斗指壬；太阳到达黄经330°；每年公历2月18-20日交节。雨水节气的含义是降雨开始，降雨量级多以小雨或毛毛细雨为主。雨水节气的由来雨水释义

5雨水节气的由来俗话说“春雨贵如油”，适宜的降水对农作物的生长很重要，它是农耕文化对于节令的反映。进入雨水节气，中国北方地区尚未有春天气息，南方大多数地方则是春意盎然，一幅早春的景象。雨水释义

6雨水的物候现象古代将雨水分为三候：“一候獭祭鱼；二候鸿雁来；三候草木萌动。”?獭祭鱼：鱼感水暖上游，水獭捕食，往往吃两口就扔于岸上古人认为是陈列祭水。鸿雁来；雁为知时之鸟，热归塞北，寒去江南，它感知到春信，即刻北飞。草木萌动：在“润物细无声”的春雨中草木开始抽出嫩芽，呈现一派欣欣向荣的景象。12雨水释义

7雨水的历史渊源雨水，是二十四节气之一，一岁四时，春夏秋冬各三个月，每月两个节气，每个节气均有其独特的含义。雨水节气通常预示着降雨开始，雨量渐增。元人吴澄的著作《月令七十二候集解》中说：“正月中，天一生水，春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”雨水，表示两层意思，一是天气回暖，降水量逐渐增多了，二是在降水形式上，雪渐少了，雨渐多了。在《逸周书》中有雨水节后“鸿雁来”“草木萌动”等物候记述。雨水释义

PART02俗话说“春雨贵如油”，适宜的降水对农作物的生长很重要，它是农耕文化对于节令的反映。进入雨水节气，中国北方地区尚未有春天气息，南方大多数地方则是春意盎然，一幅早春的景象。雨水风俗

9雨水节是一个非常富有想象力和人情味的节日，在这一天，不管下不下雨都充满着一种雨意蒙蒙的诗情画意，人们也都在这一天以不同的形式乞求着顺利安康。雨水风俗雨水风俗

1002拉干爹雨水节气拉干爹，意取“雨露滋润易生长”之意。这天要拉干爹的父母手提装好酒菜香蜡纸钱的篼篼、带着孩子在人群中穿来穿去找准干爹对象。找干爹的目的，是为了让儿女健康平安的成长。回娘屋回娘屋是流行于川西一带的一项风俗。民间到了雨水节气这一天，出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母。生育了孩子的妇女，需带上罐罐肉、椅子等礼物，感谢父母的养育之恩。01雨水的风俗民俗雨水风俗

1104占稻色就是通过爆炒糯谷米花，来占人当年稻谷收获的丰歉；“成色”的好坏，就看爆出的糯米花多少。爆出来白花花的糯米越多，则是收成越好；而爆出来的米花越少，则意味着收成不好，米价将贵。接寿接寿习俗意思是祝岳父岳母长命百岁。送节的另外一个典型礼品就是“罐罐肉”：用砂锅炖了猪脚和雪山大豆、海带，再用红纸，红绳封了罐口，给岳父岳母送去。这是对辛辛苦苦将女儿养育成人的岳父岳母表示感谢和敬意。如果是新婚女婿送节，岳父岳母还要回赠雨伞，让女婿出门奔波，能遮风挡雨，也有祝愿女婿人生旅途顺利平安的意思。03雨水风俗

PART03俗话说“春雨贵如油”，适宜的降水对农作物的生长很重要，它是农耕文化对于节令的反映。进入雨水节气，中国北方地区尚未有春天气息，南方大多数地方则是春意盎然，一幅早春的景象。雨水美食

13雨水时节吃春笋是我国南方地区的传统习俗。这一时期，南方春笋正值生长期，鲜嫩多汁，清脆爽口，正适合食用，是特有的时令野味。民间也认为在这个时期吃春笋有节节高升的好寓意。用春笋烹饪的食物有很多，比如鲜笋炖鸡，鲜笋咸排汤，油焖鲜笋等。春笋雨水美食

14龙须饼在北方部分地区，雨水节气还会吃一种形似龙须，香甜酥脆的特色小吃——龙须饼。红枣粥还有些地区雨水时节常喝红枣粥，认为这一时期食用红枣粥可以很好地补充营养，不少老人会在雨水时节煮红枣粥给家人喝，寓意健健康康。荠菜?雨水节气南方人吃春笋，北方人则是荠菜。这一时期也是荠菜生长的时候，口感鲜嫩清爽，深受不少人的喜爱。雨水美食

15在客家地区，雨水时节还流行吃爆米花。这主要源自客家习俗“占稻色”，通过爆炒糯谷米花，来占卜来年稻谷收成的丰歉。后来这一习俗就演变成了吃爆米花，种类也多，不局限于糯谷米花。爆米花在川蜀地区，雨水时节，女儿要带自己做的一罐肉回娘家，也叫“罐罐肉”。具体做法使用砂锅炖一罐猪