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《学前卫生学》课程标准

一、课程概述

《学前卫生学》作为学前教育专业的一门重要课程，旨在培养未来幼儿教师具备扎实的卫生保健知识，为幼儿的健康成长提供科学指导。课程内容涵盖了学前儿童生长发育的基本规律、营养需求、环境与卫生、疾病预防等方面，旨在使学生了解学前儿童生理和心理发展的特点，掌握幼儿常见疾病的预防和处理方法，以及如何创造一个安全、卫生的学前教育环境。

课程首先介绍了学前儿童生长发育的基本理论，包括生理发育、心理发育以及社会适应能力等方面。通过学习，学生能够掌握学前儿童在不同年龄阶段的生长发育特点，了解影响儿童健康成长的各种因素，如遗传、环境、营养等。在此基础上，课程进一步探讨了学前儿童的营养需求，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素的摄入量和比例，以及如何通过合理的膳食安排来满足幼儿的营养需求。

此外，课程还详细阐述了学前儿童的生活环境与卫生保健。这包括幼儿园的卫生设施、空气流通、光照条件等环境因素对幼儿健康的影响，以及如何通过改善环境条件来预防疾病的发生。同时，课程还介绍了个人卫生习惯的培养，如洗手、口腔卫生、饮食卫生等，强调这些习惯对幼儿健康成长的重要性。在疾病预防方面，课程重点讲解了学前儿童常见疾病的病因、症状、预防和处理方法，使学生能够熟练应对各种突发公共卫生事件。

通过《学前卫生学》的学习，学生不仅能够掌握学前儿童卫生保健的基本知识和技能，还能够培养良好的教育理念，树立正确的儿童观、教育观和健康观。这对于未来从事幼儿教育工作的教师来说，是不可或缺的专业素养。因此，本课程在学前教育专业中占有举足轻重的地位，对于提高幼儿教育质量、保障幼儿健康具有重要意义。

二、教学内容与目标

(1)教学内容方面，《学前卫生学》主要围绕学前儿童生长发育、营养、环境与卫生、疾病预防等四个模块展开。在生长发育模块中，学生需学习0-6岁儿童生长发育的基本规律，了解身高、体重、头围等生长发育指标的正常范围和参考值。例如，0-1岁婴儿的平均身高增长约为25厘米，体重增长约为7-10公斤。营养模块则涵盖了学前儿童所需的各种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，以及如何通过膳食来满足这些营养需求。例如，学前儿童每日蛋白质摄入量应达到40-50克。

(2)教学目标方面，本课程旨在使学生掌握以下知识和技能：首先，了解学前儿童生长发育的基本规律和营养需求，能够为幼儿提供合理的膳食指导。例如，通过学习，学生能识别出不同食物的营养成分，并据此为幼儿制定合理的饮食计划。其次，掌握学前儿童常见疾病的预防和处理方法，提高应对突发公共卫生事件的能力。例如，学习如何预防和处理呼吸道感染、消化道感染等常见疾病。最后，培养学生具备良好的卫生习惯，提高幼儿教育质量。例如，通过学习，学生能指导幼儿养成良好的个人卫生习惯，如勤洗手、正确刷牙等。

(3)在课程实施过程中，结合实际案例进行教学，使学生能够将理论知识与实际操作相结合。例如，在营养模块中，通过分析某幼儿园幼儿的膳食结构，发现其蛋白质摄入量不足，脂肪摄入量过高，进而指导教师调整膳食计划，确保幼儿营养均衡。在疾病预防模块中，以某幼儿园发生的流感疫情为例，讲解如何进行疫情监测、隔离措施、健康教育等，使学生掌握应对突发公共卫生事件的方法。此外，课程还注重培养学生的实践能力，通过模拟教学、实地考察等方式，提高学生的实际操作技能。例如，组织学生参观幼儿园，了解幼儿园的卫生设施和卫生保健工作，使学生将所学知识应用于实际工作中。

三、教学方法与手段

(1)教学方法上，《学前卫生学》课程采用多种教学手段，以提高学生的学习兴趣和效果。首先，采用理论教学与实践操作相结合的方式，通过课堂讲解、案例分析、小组讨论等形式，使学生深入理解理论知识。例如，在讲解儿童营养知识时，通过具体食物的营养成分分析，让学生直观地认识到营养均衡的重要性。其次，运用多媒体教学手段，如PPT、视频、图片等，丰富教学内容，增强教学的趣味性和直观性。例如，利用动画演示儿童生长发育过程，帮助学生更好地理解相关概念。

(2)在教学过程中，注重培养学生的自主学习能力。通过布置课前预习任务，鼓励学生在课前查阅相关资料，为课堂学习做好准备。同时，设置课后作业，让学生对所学知识进行巩固和拓展。例如，要求学生课后撰写一篇关于学前儿童常见疾病的预防措施的小论文，以加深对知识点的理解。此外，开展小组合作学习，让学生在讨论中互相学习、取长补短。例如，分组讨论学前儿童营养摄入不足的原因及对策，激发学生的创新思维。

(3)为了提高教学效果，课程注重教学评价的多元化。首先，通过课堂提问、案例分析等方式，实时了解学生的学习情况，及时调整教学策略。其次，设置期中和期末考试，检验学生对知识点的掌握程度。此外，引入过程性评价，如课