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缓释防雾抗菌果蔬保鲜膜的制备与性能研究

摘要：

本文重点探讨了缓释防雾抗菌果蔬保鲜膜的制备方法及其性能研究。通过对材料的选择、制备工艺的优化以及性能的测试分析，为果蔬保鲜膜的研发与应用提供理论依据和实践指导。

一、引言

随着人们对食品安全和健康生活品质的要求不断提高，果蔬保鲜技术的研究与应用日益受到关注。其中，果蔬保鲜膜作为一种重要的保鲜手段，其性能的优劣直接影响到果蔬的保鲜效果和食用安全。因此，研发具有缓释防雾、抗菌功能的果蔬保鲜膜具有重要意义。

二、材料与方法

1.材料选择

本研究所用的主要材料包括聚乙烯（PE）、纳米银、抗氧化剂等。其中，聚乙烯具有良好的成膜性和延展性，纳米银具有优异的

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