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咖啡师知识培训课件下载.pptx

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咖啡基础知识咖啡起源于非洲,后传入阿拉伯,再扩散至全球,成为世界广泛喜爱的饮品。咖啡的起源与发展烘焙是决定咖啡风味的关键步骤,不同烘焙程度的咖啡豆适用于不同的冲泡方法。咖啡的烘焙过程不同产地的咖啡豆,如阿拉比卡和罗布斯塔,具有独特的风味和酸度。咖啡豆的种类与特性掌握正确的冲泡技巧,如水温、研磨度和冲泡时间,对咖啡的口感有重要影响。咖啡的冲泡技咖啡制作技巧选择合适的研磨度对咖啡风味至关重要,细磨适合意式浓缩,粗

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