第4、5章 细菌、真菌和病毒（课件）（八上人教版）.pptx

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第四、五章

细菌真菌病毒

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1.掌握细菌、真菌、病毒的形态结构和生活的环境

2.说明细菌、真菌、病毒的繁殖方式。

3.了解细菌、真菌、病毒等微生物与我们人类的关系

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考纲解读

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发现：列文虎克

形态：球形、杆形、螺旋形

结构：单细胞，无成形的细胞核(原核生物)生殖：分裂生殖

营养：大多异养

应对不良环境：形成芽孢

作为分解者参与物质循环引起动植物和人患病

与动植物共生

生殖：孢子生殖，酵母菌还可以进行出芽生殖

营养：异养

结构：蛋白质外壳+内部的遗传物质

生殖：自我复制

种类：细菌病毒、植物病毒、动物病毒

营养：异养，脱离活细胞变成结晶体

细菌：较小、表面或光华粘稠或粗糙干燥

真菌：较大，绒毛状、絮状或蜘蛛网状，多种颜色

①高配制培养基②高温灭菌③接种④恒温培养

原理：将细菌和真菌杀死或抑制其生长和繁殖

酵母菌：面包、酒，乳酸

菌：酸奶、泡菜，醋酸

菌：醋，霉菌：酱、腐乳

清洁能源——甲烷菌：净化污水

疾病防治——抗生素：真菌产生，治疗细菌性疾病

单细胞：酵母菌，多细胞(菌丝):霉菌、蘑菇

有成形的细胞核(真核生物)

知识脉图

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菌落

培养方法

人类对细菌和真菌的利用

细菌、真菌和病毒

分布细菌

在生物圈中的作用

真菌病毒

食品制作与保存

结构

一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为

菌落

类型

细菌菌落

真菌

菌落图

大小

较小

较大

形

态

光滑粘稠或粗糙干燥

绒毛状、絮状或蜘蛛网状

颜

色

白色、透明、黄色

红、黑、绿、褐、黄等多色

考点一：细菌和真菌的分布

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1、菌落

考点一：细菌和真菌的分布

2、培养细菌和真菌的一般方法

配制培养基提供营养物质牛肉汁

琼脂

冷却

接种灭菌锅

防止高温杀死接种的细菌或真菌

提供适宜的生长温度

冷却后接种

个

恒温培养

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观察。菌落

高温灭菌

恒温培养

配制好的培养基

注意：

①有的细菌并不需要氧，这样的菌叫做厌氧型细菌(如乳酸菌、破伤风杆菌，甲烷杆菌)。

②有的细菌则需要有氧条件，如醋酸菌。

③酵母菌是兼性厌氧菌。

考点一：细菌和真菌的分布

3、细菌和真菌生存的条件

适宜的温度有机物

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考点二：细菌

1、细菌的发现

17世纪后叶，

列文虎克发明显微镜，首先发现细菌

细菌的产生：法

国科学家巴斯德通过鹅颈瓶实验证明细菌是由原来已存在的细菌产生的，而不是自然产生的。他还发现了乳酸菌、酵母菌。

法国科学家

“微生物学之父”巴斯德证实了细菌的存在。

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考点二：细菌

2、细菌的形态和结构

(1)细菌的形态

细菌的个体微小，细菌有球形、杆形、螺旋形三种形态。

DNA(遗传物质)运动

鞭毛

细胞质

荚膜

细胞壁

细胞膜保护

基本结构

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(2)细菌的结构

细菌都是单细胞的，细菌的细胞结构由细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域构成；细菌没有成形的细胞核；个别细菌有鞭毛和荚膜。

特殊结构

考点二：细菌

2、细菌的形态和结构

(3)细菌的生殖

细菌靠分裂生殖，遇不良环境，细胞壁增厚，形成休眠体一芽孢

适宜，就会恢复成一个细菌；细菌不是依靠芽孢来繁殖。

②医疗器械消毒的标准是杀死芽孢

(4)细菌的营养方式

大多数细菌没有叶绿体，营养方式为异养，营寄生生活。

注意：

①芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力，一旦环境

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考点三：真菌

1、真菌的结构

有单细胞的，也有多细胞的。细胞内有真正的细胞核，真菌的细胞结构由细胞壁，细胞膜，细胞质，细胞核构成。

2、真菌生殖

孢子繁殖，没有叶绿体，异养，营腐生或寄生

酵母菌的形态结构

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考点四：细菌和真菌在自然界中的作用

1、作为分解者参与物质循环。

营腐生的真菌和细菌从动植物尸体或腐烂组织获取有机物维持自身生活

的方式。

2、细菌引起人患病：扁桃体炎、猩红热、丹毒(链球菌)。

真菌引起人或植物患病：足癣、小麦叶锈病、水稻稻瘟病。

营寄生的真菌和细菌从活的动植物体或人体内吸收营养物质的生活方式。

3、