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饭店优质服务专题培训;2;培训目的;培训内容;礼仪：;是提高服务质量的保证：酒店的产品质量很大部分是服务，服务的主要内容是礼仪礼貌；
是评价酒店服务水平的标准；
讲究礼仪、礼貌是一种自我营销。
;礼仪的核心：;自尊;尊重他人;10;仪表礼仪;12;13;14;15;16;佩戴工号牌的规范;18;微笑与命运;20;21;22;23;角色扮演;麦当劳：;26;27;28;要面带微笑，和颜悦色，给人以亲切感，不能面孔冷漠，表情呆板，给客人不受欢迎感。
;30;31;32;33;34;
仪态礼仪
;36;男服务员：
1、头正、肩平、挺胸收腹，身体端正，两眼平视前方，表情自然，面带微笑；
2、双手自然交叉于背后，左手握右手臂，右手握空心拳，置于腰间；
3、双脚分开与肩同宽、平行。
;38;39;40;41;坐姿;43;44;45;46;47;五洲佳豪(福建)酒店管理有限公司;49;50;51;52;53;握手也讲究一定的顺序：
一般讲究“尊者决定”，即待女士、长辈、已婚者、职位高者伸出手来之后，男士、晚辈、未婚者、职位低者方可伸出手去呼应。先主人后客人，先上级后下级；
若一个人要与许多人握手，那么要有礼貌的先长辈后晚辈。;55;56;57;58;桌前手的姿势：
双手自然交叠，将腕至肘部的三分之二处轻放在桌面上。;60;61;62;63;鞠躬度不同表明表明的含义不同：;65;66;67;68;举止礼仪;70;71;72;73;74;75;76;77;78;79;80;81;82;83;84;85;86;87;88;89;90;91;92;93;94;95;96;97;98;99;100;101;102;103;104;105;赞美内容:;107;108;电话礼仪;电话礼仪;电话礼仪;电梯礼仪;113;114;115
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