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食品卫生教育主题班会教案

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食品卫生教育主题班会教案

食品卫生教育主题班会教案

一、活动目标

1.通过讨论、交流，认识到食品安全的重要性。

2.了解基本的食品安全知识，树立良好的饮食卫生习惯。

二、活动准备

1.邀请医院食堂营养师进行专题讲座。

2.搜集一些因饮食不当而生病的信息，并在班级里进行交流和讨论。

3.准备一些常见食品的标签和宣传图片。

4.教室布置。

三、活动过程

1.引入：讲述生活中的一件小事，一家三口的食品安全问题。

（1）情景模拟：小朋友想为家人做一顿丰盛的晚餐，但不知道哪些东西可以吃，哪些东西不可以吃，怎么办？

（2）师生共同讨论解决方法，教师小结。

（3）介绍常用的食品卫生识别小常识。如：生产日期、保质期、生产厂家等。

（4）针对生活中的某些具体食品进行讨论。

师生共同小结：食品安全要注意：不随便吃不明食物；不买无证摊点的食品；防止食物中毒。

2.专题讲座：请食堂营养师介绍食品安全小常识。

（1）如何合理安排膳食，吃营养均衡的食品。

（2）如何注意食物的色、香、味质量，预防食物中毒。

（3）食物加工时要注意的卫生常识等。

3.实践操作：为家人准备一顿丰盛的晚餐。（可分小组进行）

小组内安排任务：设计食谱→买菜→安排菜肴的加工→试尝→提出改进意见。要求每道菜要有主料、配料、加工者签名。完成后组长小结，班会课结束。

四、活动反思

这次活动增强了大家食品安全意识，提高了食品安全知识水平和自我保护能力，使大家懂得了在购买食品时应当注意的事项，增强同学们的食品安全意识，养成良好的饮食习惯！这些知识涉及千家万户，影响每一个人的生活和健康。当代社会是一个信息化社会，人们随时都可以通过各种媒体了解到必威体育精装版的信息。因此，学校为了向同学们进行食品安全教育，特邀专家来校进行食品安全专题讲座，引导同学们了解食品安全知识，树立自我保护意识，提高自我保护能力，同时也为同学们能健康成长奠定基础。总的来说，本次班会开的非常成功。通过这次班会同学们明白了“食品安全关系你我他，身体健康快乐全到家”，在日常生活中要注意的问题，而且我们已经开始付诸行动，为班级、学校、家庭和社会减少食品安全隐患作出自己的贡献。同时也会把学到的知识向父母亲人及周围的人宣传下去，让大家共同关心我们的健康成长，关心我们的美好未来！相信只要大家做好自己健康的第一责任人，未来一定无限美好！

五、附常见食品卫生标识：

1.生产日期：标示食品生产加工的时间；保质期：标示食品最佳食用时间；保存期：标示食品可以食用的最终时间；生产厂家：标示食品的生产加工厂家名称及地址；QS标志：标示食品符合国家质量安全标准的要求。

2.食品标签上应注明配料表、净含量、制造者、生产日期和保质期、产品标准号等内容；不买标签不齐或信息不明的食品；不买近期内生产的食品；不要轻信广告中宣传的诱饵或夸张宣传的不实信息而乱花钱买食品；谨慎对待陌生销售者的甜言蜜语和“廉价”的优惠活动等陷阱。同时不要随意购买流动摊点的小吃等零食或饮料等以防质量差含激素等影响健康。

食品卫生教育主题班会教案

一、活动目标

1.让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识。

2.增强合理使用食品的意识，养成良好饮食习惯。

二、活动准备

1.准备一些图片，包括：

a.制作精美、色香味俱全的食品

b.变质的食品或包装不洁的食品

c.餐具和饮食器具

d.清洁的厨房用具和食品储存设施

e.乱食现象的图片

2.准备一些预防食物中毒的知识。

三、活动过程

1.导入。先出示一些精美的食品图片，请学生说出名称和产地，激发学生对食品的兴趣，然后出示一些食品卫生安全图片，告诫学生要注意食品卫生安全。接着导入本次活动主题：为了普及食品安全知识，增强自我保护意识，今天我们就一起学习有关食品卫生安全的知识。

2.观看图片。给学生出示一些关于食品卫生安全方面的图片（包括一些劣质、过期、包装不规范的食品和变质的食品），并简单介绍真伪优劣食品的知识。引导学生进入今天的主题——关注食品安全，从我做起。请学生仔细观察这些图片，讨论并思考以下问题：

(1)这些图片中的食品卫生安全吗？为什么？

(2)如果你在购买食品时发现有这样的图片中的情况你会怎么做？

3.知识讲解。真伪优劣食品的识别知识。让学生了解哪些行为会危害到食品卫生安全，我们应该如何正确购买食品。同时通过视频播放一些正确的食品安全知识和做法，比如怎样保鲜食物、食物怎样储存、什么样的食物有安全隐患等。另外强调不能食用腐败变质、过期、“三无”产品；尽量少吃或不吃油炸、烟熏等不健康的食品；选择有绿色食品标志的、保质期长的食品等。