食品安全健康班会教案及反思.docxVIP

食品安全健康班会教案及反思

PAGE2

食品安全健康班会教案及反思

食品安全健康班会教案及反思

一、活动目标

1.通过活动，让学生了解食品卫生安全的科普知识。

2.在活动中增强安全意识，学习到更多的卫生安全知识，自我保护能力。

3.在日常生活中遵守食品卫生安全原则，做一个聪明的消费者。

二、活动准备

1.准备一些不卫生食品的样品。

2.准备一些食品安全小故事，图片等等。

三、活动过程

1.班主任引入

亲爱的同学们，你们好！首先有个小故事和大家分享，从前有个小女孩叫小婷，特别喜欢吃零食，不喜欢吃正餐。有一天放学回家的路上她边走边吃干脆面，正走着呢一不小心把口袋里所有的干脆面都撒在了路上。同学们这时小面经过了两个人：一个是卖馒头的大妈，一个是我们都知道的肯德基大叔，请他们两个帮小婷把干脆面捡起来。这时你们知道谁会捡吗？可是事情偏偏就这么巧，捡起来并帮小婷装进塑料袋里的不是卖馒头的大妈而是肯德基大叔。这时小婷又饿了，就拿着这包干脆面边走边吃，后来就肚子疼的进了医院。你知道为什么吗？其实就是因为干脆面过期了而且又没洗干净，所以同学们在买零食时一定要选安全卫生的买哦！你们有没有想过怎么选呢？那么就让我们一起走进食品卫生安全的世界去探个究竟吧！

2.小组讨论

各小组讨论一下我们身边有哪些食品卫生安全隐患，并记录下来。

（学生讨论并记录）

教师总结：同学们总结的很好，据统计我国有80%的学生存在饮食安全隐患，特别是中小学生尤为突出，校园周边的不合格食品小摊小贩严重的影响了我们的饮食安全。那么怎样预防这些隐患的发生呢？我们该怎么做呢？下面我们来进行下一个环节。

3.师生互动

（1）师：我们知道了许多预防食品安全隐患的知识，现在请同学们相互讨论一下我们学校、家庭周围的食品安全隐患。老师给大家提供一些范例供大家参考。（出示图片）

生：小组讨论，师巡回指导。

师：刚才有的小组总结的很好，希望你们继续发扬；还有的小组总结的不够全面的可以重新总结或再想想其他安全隐患。记住食品安全从自己做起，从身边做起。

（2）师：同学们通过讨论和学习知道了许多食品安全隐患和预防措施，现在请同学们来给大家讲解一下有关食品安全的知识。（学生讲解）

师总结：同学们讲得都很好要养成一个好的饮食习惯。比如在买零食方面要注意是否过期、是否卫生、是否过敏等等；在饮食方面要选择卫生、清洁、符合食品卫生安全标准的食物等等；还要记住不要买街边小摊的不卫生食品和“三无产品”等等。这样才会避免食物中毒事故的发生。在我们学校有很多好的饮食习惯值得推广，比如我们班上的同学有的就做得很好：买零食要看生产日期和保质期等等；我们班上的同学坚持每天喝牛奶的好习惯就很值得推广；有的同学每天回家吃饭很讲究营养搭配这也很值得学习。除此之外学校还开展红领巾广播站介绍了食品安全知识以及食堂的饮食安全也是很到位的等等这一系列举措有效地减少了食物中毒的事故的发生。在这里老师要提醒同学们养成好的饮食习惯要从自身做起并带动身边的每一个同学养成良好的饮食习惯让我们共同努力为创造良好的校园环境做出自己的贡献吧！相信我们每个人都会是一个健康的宝宝！

四、活动结束

通过今天的班会活动，大家不仅了解了食品安全知识，更重要的是知道了如何预防食品安全隐患与自我保护措施，提高了大家的自我保护能力。相信大家只要严格遵守食品安全法就一定能够快乐地健康成长！

食品安全健康班会教案及反思

一、教学目标

1.了解食品安全知识，养成良好的食品卫生习惯。

2.懂得均衡饮食对身体发育的重要性，选择健康食品。

3.培养同学们的自我保护意识和能力。

二、教学重点

1.掌握食品安全的基本常识。

2.养成良好的饮食习惯。

三、教学难点

1.培养同学们的自我保护能力。

2.养成良好的生活习惯。

四、教学过程

1.导入新课：同学们，我们每天都要和食品打交道，吃饭是我们日常生活中最重要的事情之一。那么，我们每天吃的食品是否安全对我们身体健康至关重要。今天我们就来讨论一下食品安全的问题。

2.讲解食品安全知识

（1）食品安全概念：食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

（2）食品污染：指食品中混入有害物质和致病菌等，包括生物性污染（如细菌、真菌、病毒等）、化学性污染（如农药残留、兽药残留、重金属等）、物理性污染（如放射性物质、污染物等）。

（3）食物中毒：指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。

（4）选购食品注意事项：选择有绿色食品标志的商店；选择冷藏柜放置的食品；仔细查看产品标签和保质期；选择新鲜度高的食品；慎购散装食品