邮轮餐饮服务与管理 课件 7.2 厨房垃圾处理.pptx

职业教育国际邮轮乘务管理专业教学资源库《邮轮餐饮服务与管理》（双语版）厨房垃圾分类Kitchenwastesorting学校：浙江旅游职业学院授课老师：王昭

学校：浙江旅游职业学院【学习目标】知识目标：学生能够掌握垃圾分类的基本概念；Studentscanmasterthebasicconceptsofwastesorting;技能目标：学生能够根据邮轮厨房垃圾的要求辨别和区分各类垃圾；Studentsareabletoidentifyanddistinguishdifferenttypesofwasteaccording.素质目标：学生能够了解邮轮厨房垃圾的处理方式,加强环保意识。Studentscanlearnaboutthedisposalofwasteinthekitchenofthecruiseship,andenhanceenvironmentalawareness.【知识点】垃圾的类别TypesofWaste邮轮厨房垃圾分类kitchenwastesortingintheCruiseship

知识点知识点一餐饮垃圾Foodresidue知识点二邮轮厨房垃圾分类KitchenwastesortingintheCruiseship职业教育国际邮轮乘务管理专业教学资源库丨《邮轮餐饮服务与管理》（双语版）

学校：浙江旅游职业学院知识点一垃圾的类别TypesofWaste

1234是一种可以再生循环的垃圾，是生活垃圾分类的主要工作和影响垃圾减量的重要因素，包括本身或材质可再利用的纸类、硬纸板、玻璃、塑料、金属、塑料包装等。可回收垃圾Recyclablegarbage指存有对人体健康有害的重金属、有毒的物质或者对环境造成现实危害或者潜在危害的废弃物。有害垃圾Hazardouswaste是指家庭日常生活中丢弃的果蔬及食物下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐有机垃圾，具有含水率高、盐分和油脂含量高等特点，不适于采用填埋或焚烧处置。厨余垃圾Kitchenwaste即“干垃圾”。这类垃圾不会腐烂，危害大多较小，但无再次利用价值，如建筑垃圾类，生活垃圾类等。其他垃圾Otherwaste学校：浙江旅游职业学院垃圾的种类“你能举例说出生活中的各类垃圾的类别吗？”

学校：浙江旅游职业学院知识点二邮轮厨房垃圾

学校：浙江旅游职业学院GarbageBins——tosimplifytheseparationofvariousproducts,therearespecialcontainersonboardthatareidentifiedwithdifferentcoloredsymbolsandlabels,accordingtothetypeofwaste.TIPS:Correctwasteidentificaitionandseparationisimportant,duetothedifferentdisposalsystemsinplaceandpotentialtorecyclewaste.

学校：浙江旅游职业学院Q:Canyougivesomeexamplesofeachtypeofwaste?TIPS:Correctwasteidentificaitionandseparationisimportant,duetothedifferentdisposalsystemsinplaceandpotentialtorecyclewaste.

AluminumandMetalCansmustbeseparated.Simplyputamagnetnexttothecan.ifitSticks,itsmetal,ifnot,itsAluminum.Howtogetmagnet?学校：浙江旅游职业学院IdentifyAluminumandMetal

学校：浙江旅游职业学院Question:Doyouthinkwhichkindofwastecanbedischargedatsea?OnlyfoodwhichhasbeenprocessedthroughthePulpercanbedischargedatsea!!!!!

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