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岩茶品种知识培训课件
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目录
岩茶概述
01
岩茶的制作工艺
03
岩茶的冲泡方法
05
岩茶的分类
02
岩茶的品鉴技巧
04
岩茶的健康功效
06
岩茶概述
01
岩茶的定义
岩茶产自武夷山特定区域，具有独特的地理标志，是其品质的重要保证。
岩茶的地理标志
岩茶以其岩韵著称，即茶汤中带有山岩般的沉稳和矿物质感，是区分其他茶类的重要特征。
岩茶的品质特征
岩茶的制作工艺复杂，包括萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘干等步骤，决定了其独特风味。
岩茶的制作工艺
01
02
03
岩茶的产地
武夷山核心产区
武夷山是岩茶的发源地，其独特的丹霞地貌和气候条件孕育了岩茶特有的品质。
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