《乙酸 官能团与有机化合物的分类》拓展课件.pptxVIP

《乙酸官能团与有机化合物的分类》;辨析·易错易混;混淆酯化反应机理的误区

例1将CH3COOH和H18O—C2H5混合发生酯化反应，已知酯化反应是可逆反应，反应达到平衡后，下列说法正确的是()

A．18O存在于所有物质里

B．18O仅存在于乙醇和乙酸乙酯里

C．18O仅存在于乙醇和水里

D．有的乙醇分子可能不含18O

错解：C;

满分策略：(1)酯化反应是可逆反应，也属于取代反应，反应中的断键方式为“羧酸脱羟基，醇脱羟基氢”。

(2)在酯化反应中，存在几个量的关系(以一元酸与一元醇反应为例)：

①质量关系：m(酸)＋m(醇)＝m(酯)＋m(H2O)，

②相对分子质量关系：M(醇)＋M(酸)＝M(酯)＋M(H2O)，

③分子式关系(A代表各自分子式)：A(酯)＝A(酸)＋A(醇)－A(H2O)。

正解：B

;错解：A或B

;

满分策略：注意官能团的识别及把握常见官能团的特征性质，了解有机物基本反应类型的反应机理。

正解：D

;小练·素养达成;

1．下列物质中最难电离出H＋的是()

A．CH3COOH B．CH3CH2OH

C．H2O D．H2CO3

【答案】B

【解析】电离出H＋的难易或酸性的强弱，主要取决于羟基氢的活泼性。题述四种物质羟基氢的活泼性由强到弱的顺序为CH3COOHH2CO3H2OCH3CH2OH。

;

2．(2019·江西赣州期中)四氯化碳按官能团分类应该属于()

A．烷烃 B．烯烃

C．卤代烃 D．羧酸

【答案】C

【解析】四氯化碳的官能团为氯原子，按照官能团分类应属于卤代烃。

;

3．红葡萄酒密封时间越长，质量越好，原因之一是储存过程中生成了有香味的酯。下列能与乙醇反应生成酯的物质是()

A．苯 B．乙烯

C．乙酸 D．甲烷

【答案】C

;

4．下列说法错误的是()

A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分

B．乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高

C．乙醇和乙酸都能发生氧化反应

D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，加入过量的乙醇充分反应后，乙酸全部反应生成酯

【答案】D;

【解析】乙醇是料酒的主要成分，乙酸是食醋的主要成分，A正确；常温下，C2H6、C2H4是气体，乙醇和乙酸是液体，B正确；乙醇和乙酸都能燃烧，被氧气氧化，C正确；乙醇和乙酸之间能发生酯化反应??酯化反应是可逆反应，可逆反应是有限度的，不能进行完全，D错误。

;5．实验室用乙酸、乙醇、浓硫酸制取乙酸乙酯，加热后，在饱和Na2CO3溶液上面得到无色油状液体，当振荡混合时，有气泡产生，该现象说明()

A．产品中含有被蒸馏出的H2SO4

B．产品中含有未反应的乙醇

C．产品中含有未反应的乙酸

D．乙酸乙酯与Na2CO3溶液反应生成CO2

【答案】C

;

【解析】由于乙酸、乙醇易挥发，在制取乙酸乙酯时没有反应的乙酸、乙醇会被蒸出来，乙酸与碳酸钠溶液发生反应产生二氧化碳气体；但硫酸难挥发，不可能被蒸出来。;6．可用如图所示装置制取少量乙酸乙酯(酒精灯等在图中均已略去)。请填空：;(1)试管a中需加入浓硫酸、乙酸各2mL，乙醇3mL，正确的加入顺序是_______________________________。

(2)为了防止试管a中的液体在实验时发生暴沸，在加热前应采取的措施是_______________________________。

(3)实验中加热试管a的目的是：

①_______________________________；

②_______________________________。

(4)试管b中加有饱和Na2CO3溶液，其作用是__________________。

(5)反应结束后，振荡试管b，静置。观察到的现象是_________。;【答案】(1)先加入乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入浓硫酸，再加入乙酸

(2)在试管a中加入几粒沸石(或碎瓷片)

(3)①加快反应速率②及时将产物乙酸乙酯蒸出，有利于平衡向生成乙酸乙酯的方向移动

(4)中和挥发出来的乙酸；溶解挥发出来的乙醇；减小乙酸乙酯的溶解度，使溶液分层，便于分离

(5)b中的液体分层，上层是透明的油状液体

;

【解析】(1)由于浓硫酸稀释放热，最后加入乙酸可以减少乙酸的挥发。(2)在反应前的混合液中还要加入沸石，避免加热时发生暴沸。(3)反应采用加热条件，可以加快反应速率并促进乙酸乙酯的汽化，及时将乙酸乙酯蒸出，使平衡向生成乙酸乙酯的方向移动。(4)收集乙酸乙酯的试管中放入饱和Na2CO3溶液，有利于酯的分层析出，同时吸收挥发出来的乙酸和乙醇。(5)酯的密度比水的小，故静置后处在水层之上。