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葡萄酒试酒知识培训汇报人：XX

目录葡萄酒基础知萄酒的侍酒知识葡萄酒品鉴技巧葡萄酒与食物搭配05葡萄酒的储存与管理06葡萄酒文化与礼仪

葡萄酒基础知识第一章

葡萄酒的种类红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒是根据葡萄皮的颜色和酿造工艺的不同进行分类。按颜色分类静止葡萄酒、起泡葡萄酒和加强葡萄酒，根据是否添加其他成分或二次发酵来区分。按酿造方法分类从干型到甜型，葡萄酒的甜度差异取决于发酵过程中剩余糖分的含量。按甜度分类010203

葡萄酒的酿造过程01葡萄的收获与挑选在适宜的成熟度时手工或机械采摘葡萄，然后进行严格挑选，确保果实质量。02发酵过程将葡萄汁与果皮一起发酵，利用酵母将糖