基础课时23　化学品的合理使用.pptxVIP

;1.了解科学施用化肥、农药、合理用药的重要性及不科学施用的危害。

2.通过合理施用化肥、农药及合理用药的学习,了解常见化学品的分类及成分。3.了解常见食品添加剂的种类、作用及使用时的注意事项,增强使用食品添加剂的科学态度,提高使用食品添加剂的社会责任。

4.了解柠檬黄、味精、膨松剂、抗坏血酸等添加剂的结构及作用原理。;;一、化肥、农药的合理施用;1.化学品分类;2.化肥的合理施用;3.农药的合理施用;(2)农药的发展方向:高效、低毒和________。

(3)不合理施用农药的危害

①农药可能会破坏害虫与天敌之间的__________;可能会引起一些昆虫的大量死亡。

②农药会造成土壤和作物的__________超标。

③农药会造成______、________和地下水的污染。;1.下列使用化肥、农药的描述中正确的是();2.下列有关化肥施用的说法正确的是();解析①化肥可提高农作物产量,但应合理使用,①错误;②化肥应合理使用,过多、过少都不好,②错误;③要根据土壤结构、土壤的酸碱性以及农作物的生长选择化肥种类,③正确;④要根据化肥本身的性质确定施肥方法,如硝酸铵的含氮量较高,施用时要防止烧苗,④正确。;3.DDT的合成为人类的卫生防疫事业做出了巨大贡献,但研究表明,DDT是一种难降解的有毒化合物,进入人体内会引起慢性中毒,我国1983年停止生产和使用,在生物体内DDT会在某种酶的作用下生成毒性较低的DDE,从而使某些害虫产生抗药性。下列关于DDT的说法不正确的是();二、合理用药安全使用食品添加剂;(一)合理用药

1.药物的分类;2.药物的作用机理;3.合理用药遵循原则及因素;4.滥用药物危害

(1)滥用安眠药、抗生素、兴奋剂等对个人机体产生严重的影响。

(2)吸毒对个人和社会带来极大危害。

5.阿司匹林

(1)阿司匹林的化学名称为____________,具有__________作用。

(2)以水杨酸和乙酸酐为原料生产阿司匹林的化学方程式为;(二)安全使用食品添加剂

1.食品添加剂的概念

食品添加剂是指为改善食品______和色、香、味,以及______、______和加工工艺的需要而加入食品中的__________或______物质。

2.食品添加剂的分类

按照______不同,可分为______的食品添加剂和__________的食品添加剂两大类???;3.几种常用食品添加剂;4.食品添加剂使用的基本要求;1.下列关于药物的说法正确的是();2.食品抗氧化剂是能阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长储存期的食品添加剂。下列物质不属于食品抗氧化剂的是();A.阿司匹林可以与NaOH发生中和反应

B.阿司匹林的分子结构中含有两种官能团

C.阿司匹林肠溶片包装盒上标记“OTC”,说明该药物必须凭医生的处方购买

D.长期大量服用阿司匹林可能会导致胃痛、眩晕、恶心等不适症状;解析A项,阿司匹林含有羧基,可以与NaOH发生中和反应;B项,阿司匹林的分子结构中含有羧基和酯基两种官能团;C项,阿司匹林肠溶片包装盒上标记“OTC”,“OTC”表示非处方药,说明该药物不需要凭医生的处方购买;D项,阿司匹林含有羧基,对胃有一定的刺激作用,因此长期大量服用阿司匹林可能会导致胃痛、眩晕、恶心等不适症状。;课后巩固训练;A级合格过关练

选择题只有1个选项符合题意

(一)化肥、农药的合理施用

1.下列说法中错误的一项是();2.市场上出售的紫葡萄,表皮上常附着一些浅蓝色的斑点,它是为防治霉菌而喷洒的农药波尔多液。波尔多液中含有一种有毒的盐,因此在吃葡萄之前,应将葡萄浸泡在水中一段时间。这种有毒的盐是();3.合理使用化肥,有利于农作物生长和减少环境污染,下列有关化肥说法正确的是();解析大量施用化肥不仅造成浪费,而且部分化肥会随雨水流入河流和湖泊,造成水体富营养化,产生水华等污染现象,另外不合理施用化肥还会影响土壤的酸碱性和土壤结构,故要合理施用化肥,不能大量施用化肥,A项错误;氯化铵与熟石灰混合施用会产生NH3逸散到空气中,一方面使肥效降低、另一方面产生大气污染物,B项错误;KNO3属于盐,其既含钾元素、又含氮元素,属于复合肥料,C项正确;不是所有化肥都能溶于水,如磷矿粉难溶于水,D项错误。;4.拟除虫菊酯是一类高效低毒,对昆虫具有强烈触杀作用的杀虫剂。其中对光稳定的溴氰菊酯的结构简式如下:;(二)合理用药合理使用食品添加剂

5.1997年,我国政府颁布了《中国营养改善行动计划》,其中包括消除铁缺乏,改善营养性贫血。铁强化酱油中的“铁”属于食品添加剂中的();6.下列物质不可用作食品添加剂的是();7.食品和药品关系着人的生存和健康。下列说法不正确的是(