2024年高中生物 专题6 植物有效成分的提取 课题1 植物芳香油的提取说课稿 新人教版选修1.docx

2024年高中生物专题6植物有效成分的提取课题1植物芳香油的提取说课稿新人教版选修1

主备人

备课成员

教学内容

本节课选自新人教版选修1《生物与技术》专题6“植物有效成分的提取”，课题为“植物芳香油的提取”。主要包括植物芳香油的概述、提取方法及原理、提取过程中常用设备的使用等内容。通过本节课的学习，使学生了解植物芳香油的提取方法及其应用，培养学生实际操作技能，为后续生物实验技能学习奠定基础。

核心素养目标分析

本节课旨在培养学生的生物科学素养和生物技术实践能力。通过学习植物芳香油的提取，学生将提升观察、实验设计、操作和数据分析能力。同时，强化科学探究精神，理解生物技术对人类生活的重要性，培养跨学科思维和可持续发展意识，激发学生对生物科学的兴趣和探索欲望。

重点难点及解决办法

重点：

1.植物芳香油的提取原理和方法。

2.芳香油提取过程中的实验操作步骤和注意事项。

难点：

1.理解水蒸气蒸馏法提取芳香油的化学原理。

2.掌握实验操作过程中的细节，确保提取效率和产品质量。

解决办法：

1.通过实验演示和多媒体课件，结合具体实例，帮助学生理解芳香油提取的原理。

2.在实验教学中，逐步引导学生完成操作步骤，教师巡回指导，及时纠正错误操作。

3.设置问题引导环节，让学生在实验过程中思考并解决问题，提高实验技能。

4.通过小组讨论和总结，强化学生对提取原理和操作步骤的理解，突破教学难点。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有本节课所需的教材《生物与技术》新人教版选修1。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的植物芳香油提取过程图片、图表和视频等，以便于学生直观理解。

3.实验器材：提前检查水蒸气蒸馏装置、冷凝管、接收瓶等实验器材的完整性和安全性。

4.教室布置：设置分组讨论区，安排实验操作台，并准备好实验记录表和必要的安全防护用品。

教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：展示一系列关于植物芳香油在日常生活中的应用图片，如香薰、化妆品等，提问学生是否了解这些产品的来源，引发学生对植物芳香油的兴趣。

-回顾旧知：简要回顾植物细胞的结构和功能，以及蒸馏法的基本原理，为后续学习打下基础。

2.新课呈现（约20分钟）

-讲解新知：详细讲解植物芳香油的概述、提取方法（水蒸气蒸馏法）、原理和设备使用等知识点。

-举例说明：以玫瑰精油、薄荷油等为例，说明不同植物芳香油的提取过程和特点。

-互动探究：组织学生讨论植物芳香油提取过程中的关键步骤和注意事项，引导学生思考如何提高提取效率和产品质量。

3.实验操作（约30分钟）

-学生活动：将学生分成小组，每组进行一次植物芳香油提取实验。教师巡回指导，确保实验操作规范。

-教师指导：针对学生在实验过程中遇到的问题，及时给予指导和帮助，确保实验顺利进行。

4.巩固练习（约15分钟）

-学生活动：完成课后练习题，巩固所学知识，提高解题能力。

-教师指导：检查学生的练习情况，解答学生疑问，帮助学生掌握解题技巧。

5.课堂总结（约5分钟）

-总结本节课所学内容，强调植物芳香油提取过程中的关键步骤和注意事项。

-提出思考问题，引导学生课后进一步探究植物芳香油的应用和开发。

6.作业布置（约5分钟）

-布置课后作业：要求学生查阅资料，了解其他植物芳香油的提取方法和应用，为下一节课做好准备。

-强调作业要求，提醒学生按时完成。

教学过程中，教师应注重以下几点：

1.注重启发式教学，引导学生主动参与课堂活动，培养学生的自主学习能力。

2.结合实际案例，提高学生对知识的理解和应用能力。

3.强化实验教学，让学生在实践中掌握操作技能，提高实验素养。

4.注重课堂氛围的营造，鼓励学生提问、讨论，培养学生的创新思维。

5.关注学生的学习差异，因材施教，确保每位学生都能在课堂上有所收获。

学生学习效果

学生学习效果

1.知识掌握

-学生能够准确描述植物芳香油的概念、组成及其在生活中的应用。

-学生理解并掌握了水蒸气蒸馏法提取植物芳香油的原理和步骤。

-学生能够区分不同植物芳香油的提取方法和适用性。

2.技能培养

-学生通过实验操作，学会了使用水蒸气蒸馏装置等实验器材。

-学生能够根据实验步骤进行植物芳香油的提取，并观察和记录实验现象。

-学生在实验中培养了细致观察、准确记录、分析问题、解决问题的能力。

3.思维发展

-学生在讨论和探究过程中，提高了逻辑思维和批判性思维能力。

-学生能够将所学知识与实际生活相结合，思考植物芳香油的可持续发展问题。

-学生在解决实验中遇到的问题时，培养了创新思维和解决问