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新疆维区地方标准
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DB65/T3167一一2010
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欧洲李制干技术规程
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2010-07-01发布2010-08-01实施
新疆维吾尔自治区质量技术监督局发布
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本标准依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》要求编写。
本标准由新疆农业科学院提出。
本标准归口单位：新疆维吾尔自治区林业厅。
本标准起草单位：新疆农业科学院园艺作物研究所、喀什地区林科所。
本标准起草人：王继勋、卢春生、马凯、郝庆、王斐、张平。
DB65/T3167-2010
欧洲李制干技术规程
1范围
本际准规定了欧洲李制干的品种、原料、晾晒条件、工艺流程、操作要求、质量标准和包装技术等。
本标准适用于自然晾瞄条件下的欧洲李制干生产。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修战单）适用于本文件。
GB5749
生活饮用水Tl.生际准
GB14881
食品企业通用卫生规范
GB7718
预包装食品标签通则
NY厅658绿色食品包装通用准则
3制干品种要求
3.1可溶性固形物含量
果实成熟时可济性｜古｜形物含语：18%以上，以保证欧洲李干的饱满度。
3.2成熟期
果实在9月上旬前成熟，保证自然晾晒条件F能够脱水干燥。
3.3果实色泽
果实成熟时，果面全面着紫黑色或蓝黑色。
4原料要求
4.1果实应在树体上自然成熟，表现出品种的固有色泽，果面完整无损伤、无病虫斑、无裂果。
4.2人王采l枝，轻拿轻放，按品种分开。
4.3果实可；在性圆形物含量18%以上。
5晾晒条件及设施
5.1场地选择
要求场地开阔平藉，空气干燥，通风条件好，周围
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