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目录第一章食品安全概述第二章食品安全问题第四章食品安全教育第三章食品安全管理第六章课件应用与推广第五章课件下载指南

食品安全概述第一章

食品安全定义食品安全指的是食品中无有害物质，不会对消费者健康造成危害，确保食品的卫生和质量。食品安全的含义食品安全法规是国家为了保护消费者健康而制定的法律，规定了食品生产和销售的法律要求。食品安全法规食品安全标准是确保食品从生产到消费各环节符合安全要求的规范，包括化学、生物和物理标准。食品安全标准010203

食品安全重要性促进经济发展保障公众健康食品安全直接关系到人们的健康，不良食品可能导致食物中毒、慢性疾病甚至死亡