一年级道德与法治下册第二单元我在降成长第7课吃的学问多教案1鄂教版.docVIP

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《吃的学问多》教学设计

第一课时

一、谈话导入

1、师（出示多种食物图片）看到这些食物，你有什么想法？能告知老师你最爱吃什么吗？（学生自由谈自己喜爱吃的东西）。

（意图：利用丰富多彩的图片来让学生干脆的感知，从而提高他们对学习的爱好。）

2、师：请你们把自己喜爱吃的食物画或写在打算好的白纸上。

（意图：写下或画下自己喜爱的食物，为下一环节给食物分类作打算，同时可以了解学生的饮食爱好状况。）

３、师：看来你们爱吃的东西真不少！吃可是一门高校问呢！要想吃得文明，吃得有养分，吃出健康来，那咱们得去学习学习一些吃的学问。（板书——吃的学问多）

二、说一说，分一分

1、师：（在学生中找出米饭的图片贴在黑板上），你喜爱的食物是米饭，你知道米饭对人体有什么好处吗？生谈

师：米饭就是我们所说的主食，你们还有谁知道哪些食物也属于这一类的？（出示：面条，包子等）

2、（在学生中找出水果类的图片贴在黑板上），还有谁爱吃水果？上来把你的水果图片贴上。（学生上台贴水果图片）

3、同样把鱼肉蛋类、豆制品类、蔬菜、饮料、零售类食物中的代表图片贴在黑板上，引导学生把自己爱吃的食物图片依次贴在相应的种类里。（若有些种类不全，师出示图片学生分类摆放。）

相识鱼肉蛋是荤菜，蔬菜、豆制品类是素菜。

4、大爱知道各类食物中有哪些养分吗？小组沟通，指名回答，师并依据发言，简洁传授食物养分学问。

例：肉类、豆制品类食物中含有的蛋白质是我们生命存在和发的基本条件，就像盖房子，构建身体的原材料最主要的是蛋白质。蔬菜、水果中含有大量的维生素可以促进生长发育，促进人体的新陈代谢。水是人体不行缺少的，被称为生命之源。

5、小结：这些都是我们常常吃的食物，每种食物都是有养分的，缺少任何一种都会影响我们的身体健康。

（出示学问卡片）生齐读

（意图：通过贴图片的形式给食物分类，激发爱好，引导学生在活动中相识主食、荤菜、素菜等各类食物，在沟通事先收集到的各类食物的养分学问中，形成资源共享，让学生能充分相识到各种食物都是有养分的，缺一不行。）

三、小小自助餐

（1）．师：今日老师也为你们打算了丰富的食物，想请你们吃一顿免费的自助午餐。

你们知道什么叫自助餐吗？生回答

小结：从名字上看，就是自己为自己服务，想吃什么就可以吃什么。

（2）．师：有谁吃过或望见别人吃自助餐，知道吃自助餐要留意些什么吗？（生谈）

小结：（课件）1、取吃的东西要排队；2.拿过的东西不能再放回去；3.吃多少拿多少。

（3）．学生在小组内依据老师给出的食物图片进行自由配餐，配好了以后与你小组的同学说一说，选择了哪些食物。

（4）．师：谁来给大家介绍一下你选择的午餐食品。（师相机演示学生说的食物）

（老师选择4个典型的小组沟通各自的选择）

一）选择太少，可以增加些什么？为什么？

二）选择太多，可以去掉些什么？为什么？

三）多吃油炸食品好不好？

四）光喝饮料，不喝水好吗？

学生进行探讨，使学生知道养分必需全面。

小结：是呀，合理的配餐，要荤素搭配。一顿饭有荤有素、有主食才能养分全面，对身体有好处。（板书：合理饮食，荤素搭配，不挑食）

（5）．再看看你们自助餐搭协作理吗？能再次选择食物，合理调整一下吗？

（学生调整自己的午餐，再次选择食物）

（6）．说说你调整后的自助配餐？（生说）

（7）．谁的配餐最有养分呢？请你当当小评委，评一评其他同学的配餐吧：（学生自由下位，自由选择同学进行评价）。

（意图：自助配餐，让学生更多地参加活动，在活动中相识，在活动中感悟，使每个小挚友都在轻松开心的氛围中自然而然的驾驭了合理用餐，活动成为教与学的中介。）

四、小小养分师：

1．师：有个小挚友与你们可不一样，瞧，他怎么了？

（课件播放：早晨因为起床磨蹭而没有时间吃早餐，到学校上课没有精神，体育课上跑不动，中午回家却狼吞虎咽，吃得肚子疼。）

他为什么肚子疼？（生探讨）你有过这样的经验吗？不吃早餐有什么危害？

小结：早餐不仅要按时吃，而且还要吃好。父母常常对我们说早餐要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。（板书：定时定量）

2．请小挚友们也给自己设计一份早餐，在小组里相互评议对方。（学生翻开书P28面，我的早餐）早餐是否合理。

3．大家评一评：（小组代表）这几位同学的早餐搭协作理吗？

（意图：最终的“小小养分师”的教学是引导和提升学生对养分用餐的理解。知道早餐的学问，明白吃饭要定时定量。）

老师给配餐合理的学生发“养分之星”。

五、实践拓展

师：其实我们生活中的食物还有很多，请你在星期天和爸爸、妈妈去菜场、超市逛逛，制定一周的家庭晚餐食谱，希望每个小挚友都能做到合理饮食，不偏食、不挑食，健康成长。

全班同学念儿歌结束。（课件出示）

附儿歌：红萝卜，绿青菜，

鸡鸭鱼肉样样爱。

全部食物养分全，

样样都吃不挑拣，

一日三餐需定时，

荤素搭配