2025【名师特供】新人教版高中生物选修三 1.3《发酵工程及其应用》课件.pptx

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第一章发酵工程

第3节发酵工程及其应用

;发酵工程;从社会中来P22;4;5;6;7;思考.讨论;9;10;11;12;13;14;15;16;17;18;19;1.与传统发酵技术相比，发酵工程的产品种类更加丰富，产量和质量明显提高。判断下列相关表述是否正确。

(1)发酵工程与传统发酵技术最大的区别就是前者可以利用微生物来进行发酵（）

(2)发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身。（）

(3)在发酵工程的发酵环节中,发酵条件变化不仅会影响微生物的生长繁殖,也会影响微生物的代谢途径。（）

(4)通过发酵工程可以从微生物细胞中提取单细胞蛋白。

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