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毕业设计（论文）

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毕业设计（论文）报告

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网上订餐商业计划书-商业计划书

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网上订餐商业计划书-商业计划书

摘要：随着互联网技术的飞速发展，网上订餐行业在我国得到了迅猛的发展。本文针对网上订餐行业的发展现状、市场前景、商业模式、竞争策略等方面进行了深入研究。通过对网上订餐平台运营模式的探讨，提出了针对性的商业计划，旨在为我国网上订餐行业的发展提供有益的参考。

近年来，随着我国经济的快速发展和居民生活水平的提高，餐饮行业呈现出旺盛的生命力。尤其是网上订餐行业，凭借便捷的服务、丰富的菜品选择和灵活的支付方式，迅速占领了市场。然而，随着行业的快速发展，市场竞争也日益激烈。本文旨在探讨网上订餐行业的商业模式、运营策略以及未来发展前景，以期为我国网上订餐行业的发展提供理论支持和实践指导。

第一章网上订餐行业概述

1.1行业背景及发展现状

(1)随着移动互联网的普及和电子商务的快速发展，网上订餐行业在我国逐渐崛起。据中国互联网络信息中心（CNNIC）发布的《中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至2020年底，我国网民规模已达到9.89亿，其中手机网民占比高达99.2%。这一庞大的用户群体为网上订餐行业提供了广阔的市场空间。据艾瑞咨询数据显示，2019年，我国网上订餐市场规模达到6057亿元，同比增长39.5%。其中，外卖平台占比最高，达到60.4%，而餐饮外卖市场规模更是达到3615亿元。

(2)网上订餐行业的发展离不开技术创新和商业模式创新。以美团、饿了么等为代表的外卖平台，通过整合餐饮资源、优化配送体系、提升用户体验等方式，极大地推动了行业的快速发展。以美团为例，其通过大数据分析技术，实现了对用户需求、商家库存、配送路线的精准匹配，提高了配送效率，降低了运营成本。同时，美团还通过“美团大学”等平台，为餐饮商家提供培训和支持，助力商家提升服务质量和经营效益。

(3)网上订餐行业的发展也带动了相关产业链的繁荣。例如，第三方支付、物流配送、餐饮供应链等环节都得到了快速发展。以第三方支付为例，随着移动支付的普及，用户在订餐过程中的支付体验得到了极大提升。据易观智库数据显示，2019年，我国移动支付市场规模达到208.9万亿元，同比增长35.6%。此外，物流配送行业也随着网上订餐行业的发展而迅速崛起，众多物流企业纷纷进入外卖配送市场，如顺丰、京东等，为网上订餐行业提供了高效、便捷的物流服务。

1.2市场规模及增长趋势

(1)根据相关市场研究报告，我国网上订餐市场规模持续扩大，呈现出高速增长态势。近年来，随着移动互联网的普及和用户消费习惯的转变，网上订餐已成为人们日常生活的重要组成部分。据艾瑞咨询数据显示，2019年我国网上订餐市场规模达到6057亿元，同比增长39.5%，预计未来几年仍将保持高速增长。特别是在疫情期间，网上订餐需求激增，进一步推动了市场规模的增长。

(2)在市场规模不断扩大的同时，网上订餐行业也呈现出明显的地域差异。一线城市及部分二线城市市场规模较大，用户需求较为旺盛。以美团、饿了么等外卖平台为例，这些平台在一线城市的市场份额较高，而三四线城市则逐渐成为新的增长点。随着下沉市场的进一步开发，预计未来三四线城市网上订餐市场规模将实现较大增长。

(3)随着消费者对品质、健康、便捷等需求的不断提升，网上订餐行业也将呈现出多样化发展趋势。从菜品种类、服务模式到配送速度等方面，各大平台都在不断优化和升级。例如，美团推出的“美团优选”主打性价比，饿了么推出的“饿了么买菜”则聚焦生鲜配送。此外，随着无人配送、智能配送等新技术的应用，网上订餐行业的增长趋势有望进一步加速。

1.3行业竞争格局

(1)我国网上订餐行业的竞争格局呈现出明显的两强争霸态势，美团和饿了么两大平台占据了市场主导地位。据艾瑞咨询数据显示，截至2020年，美团外卖和饿了么的市场份额分别达到58.2%和38.2%，合计市场份额超过90%。这种市场格局的形成，一方面得益于两大平台在早期市场争夺中的优势，另一方面也得益于它们在技术创新、用户服务、商家合作等方面的持续投入。

(2)尽管美团和饿了么占据了市场主导地位，但其他竞争者也在积极布局，试图在细分市场中占据一席之地。例如，百度外卖、口碑等平台在特定区域或细分领域有所突破。其中，百度外卖在白领商务市场拥有较高的人气，而口碑则通过与阿里巴巴集团的合作，在生鲜配送领域取得了一定的市场份额。此外，一些新兴的创业公司也通过提供特色服务或创新模式，如无人配送、智能推荐等，来吸引消费者。

(3)行业竞争的加剧也促使各大平台不断优化运营策略，提升用户体验。例如，美团外卖推出“准时达”服务，承