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目录01食品健康基础知识03健康饮食习惯培养05食品健康法规与政策02食品加工与保存04食品健康问题案例分析06食品健康教育与推广
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食品营养成分蛋白质是身体必需的营养素，有助于肌肉生长和修复，常见来源包括肉类、豆类和乳制品。蛋白质的作用脂肪是人体必需的营养素，但摄入过多会导致健康问题。优质脂肪来源包括鱼类和坚果。脂肪的双重角色碳水化合物是能量的主要来源，分为简单和复杂两种类型，存在于米面、水果和蔬菜中。碳水化合物的重要性维生素和矿物质
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