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DB43/T—2022

紫山药种植技术规程

1范围

本文件规定了产地环境、栽培方式、整地施肥、播种、田间管理、定植、田间管理、病虫害防治、采收、贮藏和档案管理的基本要求。

本文件适用于紫山药的种植。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5084农田灌溉水质标准GB5084农田灌溉水质标准GB15618土壤环境质量标准GB4285农药安全使用标准

NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

紫山药Purleyam

紫山药又名紫淮山，属薯蓣科薯蓣属植物，块茎表皮紫褐色、肉质紫色、呈圆筒或扁块状。

4产地环境

产地土壤要求土层深厚，土层深度在40cm以上，疏松肥沃，排灌方便，地下水位1.0m以下，近3年未种植薯蓣科作物，PH值为5.5～7.0的沙壤土为宜。土壤环境质量符合GB15618，农田灌溉水质符合GB5084。

5栽培方式

南北走向，深耕整地，开沟起高垄，在垄上面直栽。

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6整地施肥

整地前在土壤表层均匀撒施生石灰50kg～100kg，然后将土层深翻耕起垄。畦面宽1.0m～1.2m，沟宽30cm，沟深30cm～35cm。翻地后在种植行处每667m2施入腐熟农家肥1000kg～1200kg,或商品性有机肥400kg，结合开沟起高垄将农家肥覆盖。肥料标准符合NY/T394。

7播种

7.1种薯准备

要选择综合经济性状优良、抗病虫性及抗逆性强、适合当地种植的品种。选择晴天将紫山药块茎按8cm～10cm分切成山药段子，保留每块段子上的皮层,确保每个段上有芽眼，分切后，将段子的切口处粘一层草木灰。

7.2播种时间

4月中上旬。

7.3播种方式

双行种植，将切好的山药段子（块）种皮朝下、切面朝上，挨个紧凑排放，株距约15cm～20cm，播后覆土3cm～5cm，再覆盖稻草。每667m2栽培2000株～2500株。

8田间管理

8.1搭架引蔓

植株高25cm～35cm时，应立支架扶蔓，采用“人”字形架或篱式支架。支架插入土壤的深度以20cm为宜，最深不超过30cm。架高2.0m～3.0m为宜。每株选留1～2条强壮主蔓，地面萌发多余枝芽及时摘除。

8.2水肥管理

定植成活后苗期基本不浇水。在茎叶旺盛生长后期保持土壤见干不见湿。块茎膨大期遇干旱时要及时浇灌水以确保土壤湿润。持续大雨或灌水过后应及时排除积水。

施肥以基肥为主，稳氮增磷补钾添微，平衡施用。山药生长后期，可用0.3％的磷酸二氢钾进行叶面追肥。禁止使用硝态氮肥。肥料使用等按NY/T394准则执行。

9病虫害防治

9.1防治原则

预防为主，综合防治。

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9.2主要病虫害

主要病害为山药炭疽病、褐斑病、根结线虫等。主要虫害有地老虎、蝼蛄、蚜虫等。

9.3主要防治方法

9.3.1农业防治

前茬作物收获后，及时清洁田园。因地制宜合理品种布局，有条件地区实行水旱轮作，选用无病虫种薯。及时消除病残体，排除积水。

9.3.2物理防治

设置杀虫灯诱杀，每1hm2地块安装一盏太阳能杀虫灯或频振式杀虫灯诱杀地老虎、金龟子、蝼蛄等害虫成虫。

9.3.3生物防治

保护利用田间的绒茧蜂、赤眼蜂、草蛉、食虫瓢虫、蜘蛛、蛙类等害虫天敌。9.3.4化学防治

紫山药主要病虫害化学防治方法见附录A。

10采收、贮藏

10.1采收

10月中旬至11月上旬，地上植株逐渐枯萎即可收获。将地上植株茎蔓割掉，从垄的一端进行开坑深挖45cm～65cm，然后顺次将山药提起，折下上部山药段子贮藏作种薯。去掉泥土，忌用水洗。

结束后，地膜、残株等进行无害化处理。

10.2运输与贮藏

贮存时应按种薯和鲜食分别贮藏，种薯于霜降前后入窖或贮存于温度为5℃~10℃的干燥室内；鲜食紫山药存放于5℃~15℃阴凉、干燥的库内，保持气流均匀流通。运输、贮藏应按NY/T1056的准则执行。

11档案管理

生产档案管理表参见附录B。档案保管不少于两年，做到防虫、防潮、防霉。

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附录A

（资料性）

紫山药主要病虫害防治药剂及施用方法

病虫害名称

防治方法

使用次数

安全间隔期

炭疽病

1．10％苯醚甲环唑（世高）水分