高中生物学人教版（2019）选择性必修1：第3节 植物生长调节剂的应用-教学设计.docx

教学设计

课程基本信息

学科

生物学

年级

高二

学期

秋季

课题

植物生长调节剂的应用

教学目标

1.通过阅读资料，阐述植物生长调节剂的类型和作用

2.利用阅读资料，分析植物生长调节剂在生产实践中的应用价值和可能产生的负面影响

3.尝试利用乙烯利催熟水果

4.了解预实验在探究实验中的作用

5.设计探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度相关实验

6.提高植物生长调剂规范使用意识，树立保护环境的观念

教学重难点

教学重点：

1.分析植物生长调节剂的类型和作用

2.设计探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度相关实验

教学难点：

1.设计探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度相关实验

教学过程

一．情境引入

【提出问题】水果季到啦，姚老师在网络上购买了一箱香蕉，结果收到了一箱又绿又硬的未成熟香蕉，同学们有什么办法让姚老师尽早吃上有软又甜的香蕉呢？

【继续提问】有人提供了一瓶名叫乙烯利的药水，这是什么东西呢？

【学习任务一】阅读包装纸上的文字，总结什么是乙烯利

什么是植物生长调节剂

【讲述】植物生长调节剂是人工合成的、对植物生长发育有调节作用的物质。凭借它原料广泛、容易合成、效果稳定不易被酶分解等特征，常用于农林园艺。目前在农林园艺上应用的植物生长调剂已有40多种。我们根据这些植物生长调节剂的结构将其分成了两大类。一类是结构和生理效应与植物激素相似的，另一类是结构与植物激素完全不同，但功能却相似的。

【图示】吲哚乙酸、吲哚丁酸和萘乙酸的分子结构

【过渡】那植物生长调剂有什么作用呢？

三．植物生长调节剂的应用

【学习任务二】阅读以下资料，分析不同植物生长调剂的作用

资料1：传统方法生产啤酒时，常利用发芽的大麦种子生产α-淀粉酶。若用赤霉素处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就能产生α-淀粉酶。

资料2：矮壮素抑制细胞的伸长，但不抑制细胞的分裂，可以使植物矮化，培育壮苗，增强植物抗倒伏能力。

资料3：用一定浓度的生长素类似物培育无籽果实

资料4：用乙烯利催熟菠萝，可以减少由于气温低、日照弱等因素导致的菠萝成熟慢，品质差等现象。

【过渡】植物生长调节剂的作用真大呀，现在我们一起尝试使用乙烯利催熟这箱香蕉吧。

【活动一】尝试利用乙烯利催熟水果

过程：香蕉均分成两组，其中一组香蕉浸入稀释的乙烯利溶液中，或将稀释的乙烯利溶液均匀喷洒在香蕉表面，另一组用蒸馏水进行同样的操作。接着将两组香蕉放在自封袋中，放在相同且适宜的环境中储存，每隔一段时间观察果实成熟情况。

结果：乙烯利的确具有促进果实成熟的作用。

【提问】乙烯利是否会导致儿童性早熟呢，植物生长调节是否会对人体起调节作用呢？其实，这样的担忧是多余的，因为人体并没有植物生长调节对应的受体，所以植物生长调节剂并不能对我们其调节作用。那这是否意味着我们可以肆无忌惮地使用植物生长调节剂呢？

【学习任务三】阅读以下资料，评估植物生长调节剂的利与弊

资料5：膨大剂（也叫膨大素）会使水果长势加快、个头变大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大剂的水果与正常水果相比，口感较差，汁水较少，甜味不足，而且不宜长时间储存。2011年，江苏某村民的西瓜，因施用膨大素的时期不当，导致西瓜炸裂、空心。2010年，四川某果农的葡萄，因施用乙烯利的剂量不当，导致葡萄未成熟就脱落了。2016年，山东某村民的番茄，因施用赤霉素的方法不当，导致空心果的产生。

资料6：青鲜素通过抑制发芽从而延长马铃薯、大蒜、洋葱的贮藏期。青鲜素残留毒性可能会使原癌基因和抑癌基因发生突变，导致正常细胞生长和分裂失控而变成癌细胞。

【过渡】可见植物生长调节剂的使用需要格外注意。从正规途径购买到的植物生长调节剂，只要按照说明要求规范操作，一般都能得到不错的收获。那么如何使植物生长调节剂发挥最佳效果呢？

四．植物生长调节的施用浓度

【活动二】探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度

实验原理：生长素类植物生长调节剂的生理作用与其浓度有很大的关系

材料用具:绿萝、不同浓度的萘乙酸（NAA）、清水等

枝条处理方法：浸泡法(低）、沾蘸法（高）

实验过程：观看实验视频《不同浓度的萘乙酸对绿萝生根的影响》

实验结果：不同浓度的萘乙酸对绿萝生根的影响记录表

分析思考：①通过实验你发现萘乙酸作用有什么特点呢？

②萘乙酸作用最适浓度范围是多少？

五．总结

【讲述】我们发现植物生长调节的使用需要适合的浓度才能发挥最佳效果。所以在使用植物生长调节剂时，我们一定要仔细阅读包装纸上的说明要求和注意事项，这样才能发挥植物生长调节剂最佳效果。不同的植物生长调剂使用有什么不同呢？感兴趣的同学下课后可自行进行比较。

备注：教学设计应至少含教学目标、教学内容、教学过程等三个部分，如有其它内容，可自行补充增加。