家畜制品知识培训课件.pptx

家畜制品知识培训课件汇报人:XX

目录家畜制品的市场分析04.家畜制品的营养价值03.家畜制品的加工02.家畜制品概述01.家畜制品的安全与法规05.家畜制品的创新与发展06.

01家畜制品概述

定义与分类家畜制品指由人类饲养的动物，如牛、羊、猪等，经过加工处理后得到的产品。家畜制品的定义乳制品包括液态奶、奶粉、酸奶、奶酪等，根据加工深度和形态不同进行分类。乳制品的种类肉类制品按加工方式分为鲜肉、冷冻肉、腌制肉、熟肉制品等。肉类制品分类皮革制品主要来源于牛、羊等家畜的皮，经过鞣制等工艺处理后制成各种皮革产品。皮革制品的来家畜制品的重要性经济贡献营养来源家畜制品如肉类、奶制