进口食品店策划方案.docxVIP

毕业设计（论文）

PAGE

1-

毕业设计（论文）报告

题目：

进口食品店策划方案

学号：

姓名：

学院：

专业：

指导教师：

起止日期：

进口食品店策划方案

摘要：随着全球化进程的加快，进口食品逐渐成为我国消费者餐桌上的新宠。本文针对我国进口食品市场现状，提出了一个进口食品店策划方案。首先，分析了进口食品市场的发展趋势和消费者需求，然后从店铺选址、装修风格、商品结构、营销策略等方面进行了详细规划。最后，对策划方案的实施效果进行了评估。本文旨在为我国进口食品店的发展提供参考，促进我国进口食品市场的繁荣。

前言：随着经济全球化的深入发展，我国进口食品市场呈现出快速增长的趋势。消费者对进口食品的需求日益增加，使得进口食品店成为了一个具有广阔发展前景的领域。然而，我国进口食品店在经营过程中仍存在一些问题，如商品结构单一、服务质量不高、营销策略不明确等。为了解决这些问题，本文提出了一套进口食品店策划方案，旨在为我国进口食品店的发展提供借鉴。

一、进口食品市场现状及发展趋势分析

1.1进口食品市场现状

(1)近年来，随着我国经济的快速发展和居民消费水平的不断提高，进口食品市场逐渐成为我国食品行业的重要组成部分。各类进口食品如洋酒、咖啡、巧克力、水果、肉类等纷纷涌入中国市场，满足消费者对多样化、高品质食品的需求。据相关数据显示，我国进口食品市场规模逐年扩大，2019年进口食品总额已超过1000亿元人民币，预计未来几年将继续保持高速增长态势。

(2)在进口食品市场的发展过程中，一些知名国际品牌如可口可乐、百事、麦当劳、肯德基等已经占据了一定的市场份额，形成了较高的品牌知名度和美誉度。与此同时，我国本土品牌也在积极拓展进口食品市场，通过引进国外优质产品和技术，提升自身竞争力。此外，跨境电商的兴起也为进口食品市场注入了新的活力，使得消费者能够更加便捷地购买到来自世界各地的特色食品。

(3)然而，我国进口食品市场在发展过程中也面临着一些问题，如食品安全风险、进口环节监管不力、市场竞争加剧等。部分进口食品存在质量问题，给消费者带来了一定的安全隐患；同时，由于进口环节监管不严，一些不法商家通过走私、假冒等手段扰乱市场秩序。此外，随着进口食品市场的不断扩大，市场竞争也日益激烈，部分中小型进口食品企业面临生存压力。因此，加强对进口食品市场的监管，规范市场秩序，提高食品安全水平，成为我国进口食品市场发展的当务之急。

1.2进口食品市场发展趋势

(1)未来，进口食品市场的发展趋势将呈现以下几个特点：首先，消费者对食品品质和健康安全的要求将不断提升，促使进口食品企业更加注重产品的质量和健康属性。其次，随着跨境电商的进一步发展，线上销售渠道将成为进口食品市场的重要增长点，线上线下一体化的营销模式将成为主流。再者，进口食品市场的竞争将更加激烈，品牌差异化、产品创新和服务升级将成为企业争夺市场份额的关键。

(2)此外，进口食品市场的发展还将受到以下几个因素的影响：一是国际贸易环境的变化，如贸易摩擦、关税政策等，将直接影响到进口食品的成本和价格；二是消费者消费习惯的变化，如健康意识增强、追求个性化和多样化等，将引导进口食品企业调整产品结构和营销策略；三是技术创新的推动，如物联网、大数据等技术的应用，将为进口食品市场带来新的发展机遇。

(3)最后，进口食品市场的发展趋势还包括：一是市场细分将进一步加剧，不同细分市场将涌现出更多特色品牌和产品；二是进口食品市场将呈现地域差异，不同地区消费者对进口食品的需求和偏好将有所不同；三是政策法规的完善，如食品安全法规的加强，将为进口食品市场提供更加健康、有序的发展环境。

1.3消费者需求分析

(1)近年来，我国消费者对进口食品的需求呈现快速增长态势。据调查，2019年我国进口食品市场规模达到1000亿元人民币，同比增长约15%。其中，进口肉类、乳制品、水果等品类增长尤为显著。例如，进口肉类市场规模同比增长20%，进口乳制品市场规模同比增长12%。以进口肉类为例，消费者对高品质、安全可靠的肉类产品需求增加，推动了国内对进口牛肉、猪肉等的需求增长。

(2)消费者对进口食品的需求主要体现在以下几个方面：首先，品质安全是消费者购买进口食品的首要考虑因素。据消费者调查，超过80%的消费者表示，在购买进口食品时会优先考虑食品安全和品质。其次，消费者对进口食品的口感和营养价值也具有较高的要求。例如，消费者对进口咖啡、巧克力、水果等食品的口感和营养价值评价较高。以进口咖啡为例，数据显示，2019年我国咖啡市场规模达到100亿元人民币，其中进口咖啡占比超过50%。

(3)此外，消费者对进口食品的购买渠道和购物体验也日益关注。随着电商平台的快速发展，越来越多的消费者选择在线上购买进口食品。据报告