2025年张家界航空工业职业技术学院高职单招职业适应性测试近5年常考版参考题库含答案解析.docx

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2025年张家界航空工业职业技术学院高职单招职业适应性测试近5年常考版参考题库含答案解析

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一、单选题(共35题)

1、食物的种类千差万别，可以补充人体所需的各类营养物质。可是有些食物经过某种变化后，反而成为对人体有害的有毒食物。下列哪种是可以食用的食物?()(1分)

A、蓝紫色的紫菜

B、未彻底煮熟的四季豆

C、放置很久的纯蜂蜜

D、发芽的土豆

正确答案选项：参考答案：C

解析

A项，紫菜若呈现蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质污染，蒸煮也不能解毒，不可食用，A项错误;B项，四季豆中有一种叫皂素的生物碱，对人体有害，只有加热到100℃才能破坏皂素，B项错误;C项

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