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2025年学校食堂采购合同标准样本(二)

一、合同基本信息

(1)本合同编号为2025XY001，签订日期为2025年1月1日，甲方为XX学校，乙方为XX食品供应公司。甲方作为学校食堂的运营主体，为确保食堂食品安全、质量与价格合理，特与乙方签订本采购合同。合同有效期为一年，自2025年1月1日至2025年12月31日。

(2)本合同采购金额预计为人民币1000万元，其中包括粮食、蔬菜、肉类、水产、调料等食材的采购。甲方将根据学校师生需求及市场行情，在合同期内与乙方进行多次采购。为确保采购的食材新鲜、安全，甲方将定期对乙方提供的食材进行抽样检测，不合格产品将不予接收。

(3)乙方应具备合法的经营资质，具备良好的信誉和稳定的供货能力。乙方需在合同签订前提供相关证件，包括营业执照、食品经营许可证、产品质量检验报告等。同时，乙方需保证所供应的食材符合国家食品安全标准，不得使用违禁药物和添加剂。若因乙方原因导致食材质量问题，乙方应承担相应的赔偿责任，包括但不限于退货、赔偿损失等。

二、采购物品及要求

(1)本合同约定的采购物品包括粮食类、蔬菜类、肉类、水产类、调料类等，共计20种食材。粮食类要求为优质大米、小麦粉，年采购量预计为100吨；蔬菜类要求新鲜、无公害，年采购量预计为500吨；肉类要求新鲜、无病害，年采购量预计为200吨；水产类要求鲜活、无污染，年采购量预计为50吨；调料类要求品质优良，年采购量预计为10吨。以2024年同期采购数据为参考，预计总采购量将满足学校师生一年的需求。

(2)食材品质要求严格按照国家食品安全标准执行。粮食类需达到GB1354-2015《大米》和GB1355-2016《小麦粉》标准；蔬菜类需达到GB2711-2015《食品安全国家标准食用农产品》标准；肉类需达到GB2726-2016《食品安全国家标准畜肉类》和GB2730-2015《食品安全国家标准肉制品》标准；水产类需达到GB2733-2015《食品安全国家标准水产食品》标准；调料类需达到GB2721-2018《食品安全国家标准食品添加剂》标准。例如，2024年对蔬菜类食材的检测合格率达到了98%，肉类食材的检测合格率达到了99%。

(3)采购物品的包装要求符合国家相关标准，确保食材在运输和储存过程中的安全。粮食类包装需使用食品级塑料袋或纸箱，蔬菜类包装需使用食品级塑料筐或纸箱，肉类和水产类包装需使用食品级塑料袋或泡沫箱，调料类包装需使用食品级玻璃瓶或塑料瓶。以2024年为例，包装不合格的食材占比较低，仅为0.5%，有效保障了食材在流通环节的质量安全。

三、合同履行及违约责任

(1)本合同履行过程中，乙方应严格按照合同约定的时间、数量和质量要求供货。具体而言，乙方需在每周一至周五的上午8:00至10:00之间，将食材送达甲方指定地点。若因乙方原因导致供货延误，每延误一天，乙方需向甲方支付相当于延误物资总价值的1%的违约金。例如，2024年因乙方供货延误导致甲方食堂停餐两次，甲方根据合同规定，向乙方收取了共计2万元的违约金。

(2)若乙方提供的食材出现质量问题，甲方有权要求乙方立即停止供货，并退还已支付货款。对于不合格食材，乙方需承担全部退货责任，并赔偿甲方因此遭受的损失。根据2024年的数据，因食材质量问题导致的退货事件共5起，涉及金额约5万元。在事件发生后，乙方积极配合甲方处理退货事宜，并全额赔偿了甲方损失。

(3)合同履行期间，若甲方发现乙方存在以下违约行为，有权解除合同，并要求乙方承担相应的违约责任：未经甲方同意，擅自变更供货时间、数量或质量；提供虚假资质或隐瞒重要信息；恶意拖欠货款；违反国家法律法规，造成食品安全事故等。例如，2024年某次检查中发现，乙方提供的肉类食材中检测出违禁药物残留，甲方立即解除合同，并要求乙方支付违约金及赔偿金共计10万元。此事件也促使乙方加强了内部管理，提高了食材质量。