中药栽培学第一讲讲解.ppt

第三节1.中药材种类繁多，学科范围广学科涉及到药学、农学等学科的知识，也涉及到中药学学科知识。种类涉及到粮食作物、蔬菜、果树、花卉或食用菌等。金银花山茱萸马蔺三七黄连西红花番红花（CrocussativusL.）鸢尾科多年生草本植物药用植物栽培学是一门既古老又年轻的科学多数药用植物研究还处于描述阶段。积极开展野生变家种，仿野生栽培的研究。关系到今后的药源、生态环境、可持续发展问题。2.中药栽培技术的研究处于初级阶段药用植物栽培学是一门既古老又年轻的科学。多数药用植物研究还处于描述阶段。多数药用植物研究还处于描述阶段。仿生栽培黄芪蒲公英车前3.中药材生产对产品质量要求的特殊性中药材是一类特殊商品，对质量要求严格。大多数药材的活性成分还未能确定的情况下，开展中药材农业生产，必须对药材活性成分要有正确的认识。粮食、蔬菜、果品的质量好坏——只是同种成分含量高低的差别，或是品味的优劣，其内不含有害成分。但药材有的剧毒。农产品高产、优质、安全中药材安全、有效、稳定中药材是特殊的农产品生产目的4.中药材的道地性——道地药材（Geo-authenticcrudedrugs）是指传统中药材中具有特定的种质、特定的产区或特定的加工方法所生产的中药材，其产品货真、质优，品质稳定可靠。（早期是药材质优的概念）“地胜药灵”道地药材形成决定三个因素：特有种质特定产地环境特定的生产技术——将药材与地理、民族和生长环境的特异性联系起来，把药材分为关药、北药、怀药、浙药、南药、云药、川药等。如东北人参、河南四大怀药、唐栀子、山西党参、陕西酸枣仁、浙江贝母、元胡、四川的川芎、重庆黄连、云南三七、贵州厚朴、黄柏、甘肃当归、大黄、宁夏枸杞、麻黄等等。道地性受气候、土质等多种因素影响，这种因素的影响，不单单是限制生长发育，更重要的是限定了次生代谢产物及有益元素的种类和存在状态，这是引种后不能入药或药效不佳的主要原因。薄菏MenthahaplocalyxBriq.有四个化学型1薄荷酮-胡薄荷酮型-----广布2香芹酮-柠檬烯型------西南3氧化胡椒酮-氧化胡椒烯酮型---新疆辽宁4薄荷醇-薄荷醇乙酯型-----皖苏GAP（中药材生产质量管理规范，GoodAgriculturalPracticeforChineseCrudeDrugs）；GEP（中药提取生产质量管理规范，GoodExtractingPractice）；GMP（药品生产质量管理规范，GoodPracticeintheManufacturingandQualityControlofDrugs，简称GoodManufacturingPractice）；GCP（药品临床试验管理规范，GoodClinicalPractice）；GLP（药品非临床研究质量管理规范，GoodLaboratoryPracticeforNon-clinicalLaboratoryStudies或Non-clinicalGoodLaboratoryPractice）。GAP中药材生产质量管理规范，GoodAgriculturalPracticeforChineseCrudeDrugs自2002年6月1日起施行。共分10章57条。1.产地生态环境中药材生产企业必须对大气、水质、土壤环境条件进行检测，各项环境指标应符合国家相应标准。2.种质及繁殖材料对养殖、栽培或野生采集的药用动植物，应准确鉴定其物种，包括亚种、变种或品种；对种子、种畜（动物种）等繁殖材料在生产、储运过程中应实行检验和检疫制度；加强中药材良种选育、配种工作，建立良种繁育基地。3.栽培与养殖管理根据各种药用植（动）物的习性，确定生产适宜区，并尽量避免不良环境的干扰。制定药用植（动）物栽培（养殖）技术的标准操作规程（SOP）。4.收获包括药用部分的确定，尽量减少非药用部分或异物（特别是有毒杂草）混入；最佳采收期的研究与确定；采收机械、器具应干燥洁净，无污染。5.初加工或称产地加工初加工的目的是清除异物，尽快灭活、干燥（鲜用药材除外），以便贮存和运输。采收后药用部分通常要经过清洗（不宜用水洗的应说明）及加工（如催制、晒干、蒸煮等），并应迅速干燥。干燥器械必须干净无污染，并严格按规范操作。干燥后的产品临时摊放在晾架上，防止生霉，并应尽快包装。一.药用植物规范化生产中药栽培学第一讲中药栽培的历史和现状中药栽培学的性质、与任务中药栽培学的特点中药规范化生产与发展方向